Gà rang muối là một món ăn cơm ngon đơn giản dân dã được rất nhiều mẹ tin dùng trong bữa cơm hằng ngày. Món gà rang muối còn có thể dùng làm món ngon đãi khách với cách chế biến đơn giản nhưng chất lượng món ăn phải dùng từ tuyệt hảo. Thịt gà được ướp thơm chiên giòn sau đó rang qua một lớp muối giả với hương vị lá chanh và sả tạo nên món ngon bén cơm bén mồi uống bia. Cùng mangdoisong.com vào bếp học cách làm gà rang muối ngon đơn giản truyền thống giòn tan ăn hoài không ngán nhé!
Nguyên liệu làm gà rang muối
- 1kg thịt gà ta bạn chọn loại con tơ
- ½ chén cơm bột năng
- ½ chén con gạo tẻ
- ½ chén con gạo nếp
- ½ chén con đậu xanh cà vỏ
- 2 trái trứng
- 10 lá chanh
- 1 cây sả
- 1 muỗng canh muối hạt
- 1 muỗng canh bột ngọt
- 1 muỗng canh tiêu sọ
- 1 muỗng canh mắm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- Dầu ăn
Cách làm gà rang muối
- Đầu tiên thị gà mua về bạn nhặt sạch lông rửa thật sạch để ráo sau đó chặt miếng vuông bằng bao diêm. Cho thị gà vào tô ướp cùng hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh mắm ½ số tiêu sọ xay trộn đều và ướp trong 30 phút cho gia vị ngấm thịt gà.
- Sả nhặt rửa sạch đập dập sau đó tước sợi dài, lá chanh thái chỉ.
- Bắc chảo lên bếp cho muối hạt vào nấu nóng cho muối nổ, bạn nhớ đậy vung lại nhé! Sau 5 phút thì cho gạo tẻ và gạo nếp, ½ số tiêu sọ, đậu xanh cà vỏ vào rang cho gạo chín hơi vàng thì tắt bếp.
- Cho muối gạo này vào cối cùng với bột ngọt giã nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp cho nhiều dầu ăn vào nấu cho nóng già thì vặn nhỏ lửa sau đó cho sả vào chiên vàng giòn rồi vớt ra. Cho lá chanh vào chiên giòn thì vớt ra.
- Đập trứng vào bát đánh đều sau đó cho vào tô thịt gà trộn đều. Lăn thịt gà qua bột năng sau đó cho vào nồi dầu chiên cho đến khi thịt gà chín giòn.
- Bắc chảo lên bếp vớt thịt gà qua chảo và cho phần muối đã làm ở trên vào đảo đều. Thêm sả và lá chanh cùng một chút ớt cắt nhỏ nếu ăn cay vào đảo đều rồi cho ra dĩa.
Trình bày và thưởng thức
- Lấy một cái dĩa cho cà chua cắt lát và dưa leo cắt lát xếp xung quanh, cho rau răm vào giữa.
- Cho gà rang muối lên trên.
- Bày ra bàn cùng chén tương ớt và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất cách làm gà rang muối ngon đơn giản truyền thống giòn tan ăn hoài không ngán rồi. Không chỉ là món ăn cơm bén mà đay còn là món nhậu vô cùng hấp dẫn mỗi chiều thứ 7 khi công việc một tuần đã hoàn tất và ong xã cùng một vào đồng nghiệp làm lon bia giải khát cuối tuần. Món gà rang muối còn có thể dùng làm món ngon cho các bữa tiệc nhậu, đám lễ được các đáng mày râu vô cùng yêu thích. Hương vị món gà rang muối thơm ngon với lớp muối bọc bên ngoài thơm lừng, lớp thịt gà bên ngoài giòn tan lớp thịt bên trong chín ngọt đằm thắm tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Hãy trải nghiệm cách làm gà rang muối ngon đơn giản truyền thống giòn tan ăn hoài không ngán và chia sẻ để các mẹ khác cùng biết nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà rang muối ngon đơn giản truyền thống giòn tan ăn hoài không ngán. Luôn đồng hành cùng chúng tôi để cập nhật thật nhiều món nhậu ngon, món ăn hàng ngày cùng nhiều món ăn từ gà khác nhé!