Canh bí đỏ là món ngon không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Sức hấp dẫn không chỉ ở mùi vị thơm ngon của bí mà còn ở thành phần dinh dưỡng dồi dào của bí. 100g quả bí chín sinh 25-30 calori. Thành phần: 90% nước,8% glucid, 1% protein, 19mg photpho, 430mg kali, 23mg calci, 17mg manhê, 0,5mg sắt, 8mg vitamin C (15% nhu cầu hàng ngày), 22mcg folacin (11%), 1mg beta-caroten. Còn chần chờ gì nữa hãy đồng hành cùng Mangdoisong.com chế biến món ngon bổ dưỡng này nào!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CANH BÍ ĐỎ ĐẬU PHỘNG
- Bí đỏ 400g
- Đậu phộng tươi 50g
- Thịt heo 100g
- Ngò ôm
- Tiêu
- Hạt nêm
- Dầu ăn
- Hành củ
CÁCH THỰC HIỆN MÓN CANH BÍ ĐỎ ĐẬU PHỘNG
Bước 1: Sơ chế
- Bí gọt vỏ bỏ hạt, rửa sạch, thái khối nhỏ vừa ăn
- Thịt heo rửa sạch thái nhỏ
- Hành củ bỏ vỏ cắt khoanh
- Đậu phộng giã nát
- Ngò ôm rửa sạch thái nhỏ
Bước 2: Chế biến
- Bắc nồi lên bếp phi thơm hành sau đó cho thịt vào xào qua
- Khi thịt săn lại thì cho bí vào xào cho chín tái thì cho 1,2 lít nước sôi vào nồi đun sôi
- Khi bí đã chín mềm cho đậu phộng vào và nêm hạt nêm cho vừa ăn
- Cho ngò ôm vào và tắt bếp
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Cho canh ra tô
- Rắc ít tiêu lên trên và trang trí cọng ngò cho đẹp mắt
Bữa cơm có canh bí đỏ thì thật là ngon. Màu sắc bắt mắt hương vị thơm ngon cộng với vị béo của đậu phộng càng làm lan tỏa sự hấp dẫn của món ăn.
Chúc các bạn ngon miệng và có 1 gia đình thật đầm ấm !