Cháo trai là một trong những món ăn rất ngon thường dùng cho mẹ bầu, bé suy dinh dưỡng. Thành phần chất dinh dưỡng trong con trai giàu vì vậy món ăn ngon này được xếp và những món ăn bổ dưỡng quý hiếm. Sau kì nghĩ lễ hãy cùng Mangdosiong.com vào bếp học Cách nấu cháo trai ngon bổ dưỡng dùng làm món điểm tâm sáng cho cả nhà thưởng thức nhé!
Nguyên liệu nấu cháo trai
- 1kg con trai
- 50g gạo nếp
- 50g gạo tẻ
- 50g đậu xanh
- 3 củ hành tím
- 1 củ gừng
- 1 mớ rau răm
- Tiêu
- Hạt nêm
- Muối
- Dầu ăn
- Mắm
Cách nấu cháo trai
- Trai mua về bạn ngâm nước vo gạo và vài lát ớt cho nhã hết bùn rồi chà sạch vỏ trai.
- Ngâm gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh từ đêm hôm trước cho nở.
- Cho trai vào nồi rồi cho thê 1 tô nước vào luộc trai cho đến khi chín thì gạn lấy phần nước trong.
- Phần gạo và đậu ngâm xong cho vào máy xau xay nát rồi cho vào nồi cơm điện. Cho nước luộc trai vào sao cho phần nước gấp 3 lần gạo.
- Đậy nắp lại nấu sôi cháo thì bật chế độ ủ trong 15 phút lại bật cho cháo sôi và thực hiện cho đến khi cháo hơi đặc lại thì nêm muối cho hơi nhạt là được.
- Cạy nắp trai lấy phần ruột và bỏ phần nắp.
- Rửa sạch trai sau đó để ráo cắt miếng nhỏ bằng móng tay.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào nấu nóng thì cho hành củ và gừng băm nhỏ vào phi thơm thì cho thịt trai vào xào qua rồi nên 1 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm đảo đều cho thấm vị thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Khi cháo chín múc cháo ra tô.
- Cho thịt trai đã xào thơm lên trên.
- Rắc hành, rau răm, gừng thái chỉ và tiêu lên trên.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách nấu cháo trai ngon bổ dưỡng dùng làm món điểm tâm sáng. Cách nấu cháo trai này đảm bảo thơm ngon và vô cùng hấp dẫn vì công thức được tuyển chọn từ nhà hàng 5 sao. Sau một chuyến du lịch nghĩ lễ về thường mọi người sẽ mất sức và cảm thấy mệt mỏi. Một bát cháo trai sẽ sớm lấy lại sức khỏe cho mọi người. Ngoài ra bạn còn có thể nấu cháo trai để bồi bổ cho những người suy nhược. Trông bát cháo trai đẹp mắt thơm lừng thật thú vị đúng không nào? Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách nấu cháo trai ngon bổ dưỡng dùng làm món điểm tâm sáng với mọi người nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo trai trên. Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món cháo, món ăn từ hải sản, món nhậu ngon!