Như vậy là sắp đến ngày lễ vu lan rồi và chắc hẳn giờ đây các mẹ đang học hỏi thật nhiều món chay ngon để chế biến cho cả nhà thưởng thức đúng không nào? Cơm cuộn trứng chiên chay là một trong những món ăn chay mới nổi được rất nhiều mẹ chia sẻ nhau cách làm. Cơm cuộn trứng chiên chay có lớp cơm bên trong vàng ươm cùng lớp vỏ bên ngoài vàng giòn chỉ trông thôi cũng đã thấy thèm rồi. Ngày rằm hãy cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm cơm cuộn trứng chiên hàn quốc ngon đơn giản tại nhà cho tháng Vu Lan báo hiếu nhé!
Nguyên liệu làm cơm cuộn trứng chay
- 1 chén gạo tẻ
- ½ củ cà rốt
- 10g nấm hương
- 30g măng
- 5 quả đậu cove
- 1 tấm phù trúc 20x30cm
- 1 trái trứng
- Bột chiên xù
- 2 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê tiêu hạt trắng
- Giấy bạc
Cách làm cơm cuộn trứng chay
- Măng, cà rốt, nấm các bạn sơ chế sạch rồi để ráo, cắt hạt lựu phần nguyên liệu trên . Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào táng mặt chảo sau đó cho phần nguyên liệu này vào xào thơm với chút muối cho vừa vị.
- Gạo vo sạch nấu thành cơm sau đó cho cơm, phần đồ xào, dầu mè, muối, tiêu vào một cái thố lớn dùng tay đeo bao tay thực phẩm trộn đều các nguyên liệu này lại với nhau.
- Đập trứng ra chén dùng muỗng đánh đều trứng. Trãi tấm phù trúc lên mâm sau đó dùng cọ phết đều trứng lên trên tấm phù trúc. Múc cơm cho lên tấm phù trúc dàn đều với độ dày 5mm và 1 đầu tấm phù trúc chừa ra 5cm để khi cuộn phù trúc bao quanh hết cơm. Cho đậu cô ve lên trên cơm và tiến hành cuộn cơm lại.
- Cuộn phù trúc từ phần có cơm cuộn lại đều tay để cuộn cơm được chặt mà không bị rách đến phần phù trúc chừa lại bạn phết thêm một lớp trứng dày để kết dính rồi cuộn mép phù trúc lại. Sau khi cuộn xong lấy cọ phết trứng lên toàn bộ cơm cuộn cho đến khi hết trứng.
- Cho cơm cuộn lăn qua lớp bột chiên xù sau đó cho vào chảo dầu nóng già trên bếp chiên cho đến khi lớp vỏ phù trúc vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu. Nếu như không thích ăn quá nhiều dầu mỡ bạn có thể nướng cơm cuộn bằng cách: đặt cuộn cơm vào giữa tấm giấy bạc sau đó cuộn chặt lại. Bật lò nóng lên 180 độ C trước 10 phút cho nóng lò rồi cho cuộn cơm vào nướng trong 12 phút là cơm chín.
Trình bày và thưởng thức
- Lấy cơm cuộn trứng chiên chay ra dùng dao cắt khoanh dày 1,5 cm.
- Xếp ra dĩa.
- Bày ra bàn cùng chén tương ớt, tương cà chua, mayonnaise tùy ý.
- Mời mọi người vào bàn thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm cơm cuộn trứng chiên hàn quốc ngon đơn giản tại nhà cho tháng Vu Lan báo hiếu rồi. Hãy trông dĩa cơm cuộn trứng chiên chay thật hấp dẫn với màu vàng chủ đạo tạo ngay cảm giác ngon miệng từ cái nhìn. Khi thưởng thức bạn đầu bạn sẽ cảm nhận được vị giòn từ lớp vỏ bên ngoài cho tới vị thơm ngon của phần cơm bên trong. Cơm cuộn chay nướng giòn hứa hẹn sẽ là một lựa chọn thú vị cho bữa cơm gia đình những ngày ăn chay. Từng cuộn cơm nướng vàng ươm hấp dẫn, giòn rụm vỏ ngoài lại thanh ngọt tự nhiên bên trong khiến vị ngon cơm thường nhật vốn quen thuộc lại trở nên thật lạ miệng. Với từng khẩu phần cơm được sắp sẵn trên đĩa hay bát nhỏ, điểm thêm chút xanh non của rau thơm bên trên cũng mang lại cho bạn cảm giác như được phục vụ tại nhà hàng trong chính không gian nhỏ ấm cúng của gia đình. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm cơm cuộn trứng chiên hàn quốc ngon đơn giản tại nhà cho tháng Vu Lan báo hiếu với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món chay ngon, món chay nước, món chiên, món nướng…v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm cuộn chay trên!