Sấu ngâm mắm là một trong các món ăn dân dã được nhiều mẹ nội trợ chế biến cho bữa cơm gia đình mình. Vào tháng 6 tháng bảy hàng năm cũng là mùa sấu chín rộ , chúng ta dễ dàng bắt gặp những gánh hang sấu bày bán với giá cả phải chăng. Còn chần chờ gì mà không cùng Mangdoisong.com vào bếp học ngay Cách làm sấu ngâm mắm ớt ngon thơm giòn cho bữa cơm gia đình ngày hè nào!
Nguyên liệu làm sấu ngâm mắm
- 200g sấu bánh tẻ
- Nước mắm loại nhất
- Tỏi
- ớt
Cách làm sấu ngâm mắm ớt
- Bạn có thể mua sấu nguyên vỏ hoặc nhờ người bán nạo vỏ sấu khi mua. Sau khi nạo xong vỏ sấu bạn cho sấu vào tô nước muối pha loãng ngâm trong 30 phút để sấu không bị thâm.
- Tỏi bóc vỏ cắt lát, ớt cắt lát.
- Sau khi ngâm sấu 30 phút ta tiến hành vớt sấu ra rồi cắt miếng vừa ăn, giai đoạn này bạn nên vớt từng trái và sau khi cắt ta cho sấu vào tô nước muối ngâm tiếp để sấu bớt chua.
- Sau khi cắt hết sấu ta vớt sấu ra rổ vẩy cho ráo nước thì cho vào bát cùng tỏi và ớt.
- Tiếp theo ta cho mắm vào xâm xấp mặt sấu đảo đều rồi dung dĩa đậy bát sấu ngâm lại ngâm trong 2 giờ để mắm ngấm vào sấu.
Trình bày và thưởng thức
- Khi ăn chỉ việc lấy bát sấu ra bàn.
- Mời cả nhà thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm sấu ngâm mắm ớt ngon thơm giòn cho bữa cơm gia đình ngày hè rồi. Trông bát sấu ngâm mắm thơm ngon hấp dẫn khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được từng miếng sấu thấm mắm thơm ngon mà vẫn giữ được vị chua của sấu. Miếng sấu giòn ngon lại nhanh ăn được nên cách muối xổi sấu ngày càng phổ biến. Tuy nhiên cách làm sấu ngâm mắm này cũng có một số nhược điểm là không thể bảo quản lâu vì thời gian ngâm càng lâu sấu sẽ càng mặn, chính vì vậy sau khi ngâm 2 giờ bạn nên vớt sấu cho vào ngăn mát tủ lạnh để dung cho bữa chiều. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm sấu ngâm mắm ớt ngon thơm giòn cho bữa cơm gia đình ngày hè bạn nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sấu ngâm mắm trên. Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều cách muối dưa, các món ngon mỗi ngày cùng thật nhiều món ăn vặt ngon khác nhé!