Xôi chiên là một trong các món ăn ngon thường được dùng làm món ăn điểm tâm sáng. Sau các bữa cúng nếu như gia đình bạn không ăn hết xôi thì ngày hôm sau các mẹ cũng có thể làm món xôi chiên cho cả nhà bữa điểm tâm sáng ngon miệng mà tiết kiệm. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm xôi chiên giòn phồng ngon cho bữa ăn sáng thêm thú vị nhé!
Nguyên liệu làm xôi chiên
- 100g gạo nếp
- 100g gạo tẻ
- 2 lát dăm bông
- 2 lát phô mai
- 2 trái trứng
- 50g bột chiên giòn
- 50g bột chiên xù
Cách làm xôi chiên
- Gạo nếp vo sạch rồi cho vào tô nước ấm ngâm trong 3 giờ cho gạo nở mềm.
- Sau 3 giờ lấy gạo nếp ra trộn chung với gạo tẻ rồi cho vào tô đổ xâm xấp nước rồi cho vào nồi hấp chín trong 20 phút.
- Đập trứng ra bát dùng muỗng đánh tan trứng.
- Dùng màng bọc thực phẩm trãi ra thớt sau đó múc 1 nắm xôi cho lên trên.
- Cho một lát dăm bông và 1 lát phô mai lên trên sau đó cho thêm 1 lớp xôi nữa lên trên.
- Nhẹ nhàng cuốn nắm xôi lại thành một khối tròn sao cho phần xôi bọc kín phần dăm bông và phô mai.
- Nhúng phần xôi này vào bát trứng sau đó lăn qua lớp bột chiên giòn rồi nhúng lại vào trứng lăn qua lớp bột chiên xù.
- Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào nấu nóng già thì cho xôi vào chiên. Bạn dùng đũa đảo xôi để xôi vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.
- Rắc muối tiên lên trên rồi dùng dao mỏng cắt lát xéo xôi.
Trình bày và thưởng thức
- Cho xôi chiên ra dĩa ăn cùng với bắp cải cắt sợi.
- Bạn có thể kết hợp xôi chiên với mayonnaise hoặc với tương ớt tương cà nếu thích.
- Bày ra bàn và mời cả nhà thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm xôi chiên giòn phồng ngon cho bữa ăn sáng thêm thú vị rồi. Trông cuộn xôi khi chiên có lớp vỏ bên ngoài vàng giòn và lớp ruột phô mai dăm bông thơm ngon. Với cách làm đơn giản bạn hoàn toàn có thể chế biến món xôi chiên thơm ngon ngay tại nhà. Hãy trãi nghiệm Cách làm xôi chiên giòn phồng ngon cho bữa ăn sáng thêm thú vị với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều các món điểm tâm sáng, món ăn vặt ngon và thật nhiều món ngon cho bé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm xôi chiên ngon trên!