Thịt bò xào hành tây là một món ăn vô cùng quen thuộc với chúng ta trong bữa cơm gia đình tuy nhiên có nhiều bạn muốn học hỏi bí quyết xào thịt bò ngon của các nhà hàng. Thực vậy món thịt bò xào hành tây trong các nhà hàng luôn thơm ngon và hấp dẫn hơn hản món thịt bò các mẹ làm, vậy bí quyết của họ là gì? Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách xào thịt bò với hành tây ngon đơn giản tại nhà theo công thức đầu bếp nhà hàng nhé!
Nguyên liệu xào thịt bò với hành tây
- 300g thịt bò
- 1 củ hành tây
- 3 cây hành lá
- 20g gừng băm nhỏ
- 2 muỗng canh sốt XO
- 2 muỗng canh dầu mè
Nguyên liệu ướp thịt bò
- 1 trái trứng
- 2 muỗng canh nước
- ½ muỗng canh rượu gạo
- ½ muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng cà phê bột bắp
- 1 ít dầu ăn
Cách xào thịt bò với hành tây ngon
- Thịt bò mua về các bạn rửa sạch để ráo sau đó cắt miếng mỏng.
- Cho thịt bò vào bát cùng các nguyên liệu phần ướp thịt bò và trộn đều ướp trong 15 phút cho thấm vị.
- Hành tây lột vỏ chẻ đôi rồi thái lát mỏng.
- Hành lá cắt khúc 3cm.
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào láng mặt rồi cho thịt bò đã ướp vào xào tái rồi cho ra dĩa.
- Cho chảo lên lại bếp cho chút dầu mè nấu nóng rồi cho gừng băm vào phi thơm rồi cho hành tây vào xào thơm.
- Cho sốt Xo và chút nước lọc vào đảo đều cho hành tây chín đều thấm vị.
- Cho thịt bò vào lại chảo đảo đều và thịt đã thấm đều nước sốt thì bạn cho hành lá vào và tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Cho thịt bò xào hành tây ra dĩa.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Như vậy chúng ta đã hoàn tất Cách xào thịt bò với hành tây ngon đơn giản tại nhà theo công thức đầu bếp nhà hàng rồi. Món thịt bò xào hành tây chỉ cần xào vừa tới thôi sẽ giữ được vị ngọt của hành tây và thịt bò không bị dai. Quan trọng nhất trong món thịt bò xào hành tây đó chính là bí quyết ướp gia vị cho thịt bò trước khi xào. Với cách ướp này miếng thịt sẽ thấm đều vị mà không phải xào nhiều làm dai miếng thịt bò. Hãy trãi nghiệm và chia sẽ Cách xào thịt bò với hành tây ngon đơn giản tại nhà theo công thức đầu bếp nhà hàng với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món ăn từ bò, món ngon mỗi ngày, món xào..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách xào thịt bò với hành tây trên!