Sườn rán là một món ăn ngon đặc biệt là vào bữa cơm chiều mưa thì khó có thể bỏ qua món sườn rán. Ngoài ra món sườn rán còn được dùng làm món nhậu ngon được nhiều đáng mày râu yêu thích. Sườn rán ngon khi được chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ cũng như các bước làm bài bản tạo nên món sườn ngon nổi tiếng mà ít người biết đến. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm sườn rán ngon đơn giản tại nhà ăn cơm hay nhậu đều rất phù hợp nhé!
Nguyên liệu làm sườn rán
- 1kg sườn
- 15g hành lá
- 1g tiêu
- 8g gừng
- 8g tỏi
- 20g mùi tây
- 2 muỗng canh rượu
- 1 muỗng canh nước tương
- 2g hoa hồi
- 2g quế khô
- 2 lá nguyệt quế
- 15g đường
- 1 muỗng cà phê hạt thì là
- 3 muỗng cà phê bột ớt
- Muối
Cách làm sườn rán
- Sườn mua về rửa sạch sau đó cho vào tô nước cùng đầu hành, hạt tiêu và gừng cắt lát ngâm trong 1 giờ.
- Cho rượu vào ngâm thêm 30 phút sau đó bắc lên bếp nấu trong 2 phút thì nhắc xuống vớt sườn ra để ráo.
- Cho sườn vào nồi cơm điện cùng mùi tây, tỏi, gừng , hành lá, hoa hồi, vỏ quýt, lá nguyện quế, đường, nước tương, rượu.
- Thêm nước sôi cho xâm xấp mặt thịt rồi cho lên bếp nấu trong 20 phút.
- Vớt sườn ra để ráo sau đó bắc chảo dầu lên bếp rồi cho sườn vào chiên vàng đều 2 mặt.
- Gạn hết dầu ăn ra rồi nêm muối, bột ớt, hạt thì là vào đảo đều sau đó tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Cho sườn rán ra dãi.
- Trang trí thêm cọng hành.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách làm sườn rán ngon đơn giản tại nhà ăn cơm hay nhậu đều rất phù hợp rồi. Với cách làm công phu miếng sườn giòn được ướp tẩm đầy đủ gia vị thơm lừng khi ăn. Khác hẳn với cách rán sườn hằng ngày của các mẹ đúng không nào? Với cách rán sườn theo phong cách ẩm thực phương tây hứa hẹn mang lại cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn trong những ngày tới đấy. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm sườn rán ngon đơn giản tại nhà ăn cơm hay nhậu đều rất phù hợp với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món ăn từ heo, món chiên, món ngon mỗi ngày..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn rán trên!