Bánh mì ngọt là một loại bánh thông dụng khắp thế giới. Trong màu Haloween sắp tới chắc hẳn cũng là mùa thu bí ngô. Bí ngô hay bí đỏ là loại thực phẩm giàu dưỡng chất chính vì vậy bí đỏ được dùng nhiều trong bữa ăn hằng ngày. Hôm nay Mangdoisong.com sẽ ứng dụng bí đỏ vào làm bánh mì ngọt mời các bạn cùng khám phá Cách làm bánh mì ngọt từ bí đỏ thơm ngon đẹp mắt nhé!
Nguyên liệu làm bánh mì bí đỏ
- 100g bí đỏ
- 250g bột mì
- 25g lòng đỏ trứng
- 55g nước
- 10g sữa
- 3g muối
- 20g đường
- 3g men nở
- 20g bơ nhạt
- 1 lòng đỏ trứng và mè trắng để phủ bánh
Cách làm bánh mì ngọt bí đỏ
- Bí ngô rửa sạch rồi cho vào lò vi sóng quay hay cho vào nồi hấp cách thủy chín rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy nhào bột làm bánh mì. Nếu không có máy bạn cho vào âu và tiến hành nhào bột bằng tay nhé! Khi bột dẻo mịn và không còn dính tay thì dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi ủ cho đến khi bột nở gấp đôi thì chia bột làm 5 phần và để bột nghỉ thêm 15 phút.
- Cán mỏng miếng bột rồi cắt miếng bột như hình.
- Cuộn tròn viên bột rồi phết một lớp lòng đỏ trứng bằng cọ sau đó cho vào khuôn và rắc mè lên. Cho bánh mì vào lò nướng ở 180 độ C nướng trong 18 phút.
Trình bày và thưởng thức
- Lấy bánh mì khỏi khuôn và cho ra dĩa.
- Bày ra bàn cùng sữa và mời điểm tâm sáng.
Bánh mì ngọt bí đỏ là một món ăn ngon dùng điểm tâm sáng những ngày rằm vô cùng hấp dẫn. Trông bánh mì với màu vàng óng bắt mắt tạo nên món bánh mì chất lượng hơn mua ngoài tiệm. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm bánh mì ngọt từ bí đỏ thơm ngon đẹp mắt với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều cách làm bánh, các món ăn ngon ẩm thực 3 miền ..v…v… Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì ngọt trên nhé!