Mùa cóc chín cũng là mùa mà món bún sườn Cần Thơ được nhiều mẹ rầm rộ chế biến. Nếu như bạn đến miền sông nước miệt vườn mùa này chắc hẳn không thể bỏ qua món ngon này. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách nấu bún sườn chua ngọt đặc sản Cần Thơ từ trái cóc chín dùng để ăn hay để bán nhé!
Nguyên liệu nấu bún sườn chua
- 500g bún tươi
- 4 trái cóc chín
- 400g sườn heo
- 2 trái cà chua
- Hành lá
- Ngò gai
- Hạt nêm
Cách nấu bún sườn chua
- Sườn heo mua về các bạn rửa sạch sau đó cho vào nồi đổ ngập nước nấu sôi rồi vớt ra rửa lại dưới vòi nước chảy để khử mùi.
- Cho sườn vào nồi và cho nước lọc vào ninh sườn lấy nước dùng.
- Cóc gọt vỏ bổ múi cau.
- Cà chua bổ múi cau.
- Hành lá thái phần lá và cắt khúc phần đầu hành. Ngò gai cắt nhỏ.
- Khi sườn heo chín mềm các bạn cho cóc vào nấu thêm 15 phút nữa thì cho hạt nêm vào nêm cho hơi đậm vị.
- Cho cà chua vào nấu chín và dầm vài miếng cà chua ra để nước dùng bắt mắt hơn.
Trình bày và thưởng thức
- Cho vắt bún ra tô.
- Múc sườn, cóc, cà chua, cho đầu hành, hành lá, ngò gai lên trên.
- Chan nước dùng vào và bày ra bàn mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất Cách nấu bún sườn chua ngọt đặc sản Cần Thơ từ trái cóc chín dùng để ăn hay để bán rồi. Trông bát bún sườn chua thật bắt mắt và khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị chua từ trái cóc tiết ra trong tô bún thanh mát tạo nên món ngon miền tây danh bất hư truyền. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách nấu bún sườn chua ngọt đặc sản Cần Thơ từ trái cóc chín dùng để ăn hay để bán với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món ngon mỗi ngày, món ăn điểm tâm, món bún, món ăn từ heo..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bún sườn chua trên!