Phở xào bò là một món điểm tâm sáng vô cùng hấp dẫn được mọi người yêu thích. Phở xào bò có hương vị thơm ngon hấp dẫn và thành phần dưỡng chất cao giúp bạn có nhiều năng lượng để đón một ngày cuối tuần thật tuyệt vời. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm phở xào bò ngon rau cải cà chua hấp dẫn ngày cuối tuần nhé!
Nguyên liệu làm phở xào bò
- 300g bánh phở
- 200g thịt bò
- 1 bó cải
- 1 chén giá
- ½ củ hành tây
- 1 trái cà chua
- Tỏi băm
- Dầu ăn
- Nước tương
- Hắc xì dầu
- Hạt nêm
- Muối
- Đường
- Tiêu
Cách làm phở xào bò ngon
- Cà chua chẻ múi cau.
- Cải cắt khúc trụng vào nồi nước sôi pha với 1 muỗng muối cho chín rồi vớt ra cho vào tô nước lạnh để rau được xanh.
- Thịt bò thái miếng mỏng rồi cho vào tô ướp với tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều cho thấm vị rồi cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào trộn đều để thịt không bị khô.
- Bánh phở tươi bạn nên dùng tay tách ra sau đó cho 1 muỗng canh bột năng để các sợi không dính vào nhau.
- Lấy một cái bát nhỏ trộn 1 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê hắc xì dầu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường quậy đều để được nước sốt xào.
- Bắc chảo lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nấu nóng với lửa lớn rồi cho thịt bò vào xào thơm. Khi thịt bò săn lại bạn cho cà chua và hành tây vào xào cùng khi thịt chín khoảng tám phần 10 thì trút ra dĩa.
- Cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo nấu nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm sau đó bạn cho bánh phở vào xào cùng chén nước sốt. Trút dĩa thịt bò, rau cải, giá vào dùng đũa và xạn xới nhẹ từ dưới lên trên cho các nguyên thấm đều mà không bị nát.
- Nêm thêm 1 muỗng canh nước tương cho dậm vị tùy gia đình.
Trình bày và thưởng thức
- Múc phở xào bò ra dĩa sau đó gắp phần thịt bò cho lên trên.
- Rắc chút tiêu cho thơm và trang trí thêm cọng ngò.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta vừa hoàn tất Cách làm phở xào bò ngon rau cải cà chua hấp dẫn ngày cuối tuần rồi. Hương vị món phở xào bò thật thơm ngon kết hợp với thành phần dinh dưỡng cao hứa hẹn mang lại một món ăn ngon được tất cả mọi người yêu thích. Hãy trổ tài vào bếp và chia sẻ Cách làm phở xào bò ngon rau cải cà chua hấp dẫn ngày cuối tuần với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món ăn điểm tâm sáng, món ăn từ bò, món phở..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm phở xào bò trên!