Giò bì là một món ăn ngon khó có thể cưỡng lại đặc biệt ngày tết một dĩa giò bì hình hoa càng làm cho mâm cơm ngày tết thêm hấp dẫn. Giò bì có hương vị thơm ngon được bày bán khá nhiều trong các phiên chợ tết tuy nhiên để đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình hãy cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm giò bì ngon hình hoa cực đẹp cho ngày tết nhé!
Nguyên liệu làm giò bì hoa
- 500g bì heo
- 200g giò sống
- 100g đậu hà lan
- 25g nấm mèo khô
- 1 củ cà rốt
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Tiêu xay
- Muối
Cách làm giò bì ngon
- Bì heo mua về các bạn dùng dao tem cạo sạch lông heo hay dùng nhíp nhổ sạch rửa nhiều lần sau đó ngâm bì heo bằng nước muối pha loãng.
- Cho giò sống và tô cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh mắm dùng tay bóp nhẹ để giò ngấm đều gia vị.
- Cà rốt cắt sợi dài, nấm mèo ngâm nước ấm cho nở rồi làm sạch.
- Nấu nồi nước sôi trần sơ cà rốt và đậu hà lan.
- Cắt miếng bì kích thước 15x20cm sau đó trãi miếng bì ra thớt rồi phết đều một lớp giò sống lên mặt bì sau đó thêm cà rốt, đậu hà lan, nấm mèo lên trên.
- Cuộn chặt cây giò lại sau đó dùng chỉ dù buộc chặt như hình.
- Cho giò bì vào xửng hấp chín trong 20 phút sau đó để nguội cho vào tủ lạnh bảo quản.
Trình bày và thưởng thức
- Khi ăn ta lấy giò bì ra cắt khoanh mỏng vừa ăn.
- Bày ra bàn cùng chén nước tương và dĩa dưa góp.
- Mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta vừa hoàn tất Cách làm giò bì ngon hình hoa cực đẹp cho ngày tết rồi. Trông dĩa giò bì thật hấp dẫn với lớp bì cuốn tròn lớp giò kết hợp với hương vị của cà rốt, mộc nhĩ, đậu hà lan tạo nên một món ăn ngon đầy màu sắc trang trí mâm cơm ngày tết. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm giò bì ngon hình hoa cực đẹp cho ngày tết với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món ngon ngày tết, món ăn từ heo, món ngon cuối tuần..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm giò bì trên!