Thịt đông là một món ăn không thể thiếu vào ngày tết của người miền bắc. thông thường thịt đông thường được nấu và cho vào bát hoặc tô để đông lại rồi khi ăn thì cắt miếng vuông. Tuy nhiên với một chút biến tấu cho món thịt đông chắc chắn rằng bạn và gia đình sẽ có một món ăn truyền thống sang trong và hấp dẫn hơn nhiều. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm thịt đông ngon cho ngày tết viên tròn đẹp mắt sang trọng nhé!
Nguyên liệu làm thịt đông
- 5 trái trứng gà
- 5 cái chân gà
- 150g thịt heo
- 2 cây xúc xích
- 1 chén con ngô ngọt
- 1 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 1 củ dền tím
- 1 lá ge latin
- 1 nhúm rau ngò
Cách làm thịt đông ngon
- Chân gà mua về làm sạch cắt bỏ móng rồi cho chân gà vào nồi cùng lượng nước ngập mặt sau đó nấu với lửa lớn. Khi nước sôi bạn hớt bỏ bọt rồi hạ lửa ninh chân gà trong 1 giờ sau đó vớt bỏ chân gà và lấy nước hầm chân gà.
- Cho thịt heo vào nồi cùng 1 muỗng canh hạt nêm luộc chín thịt heo sau đó vơt tịt heo ra để nguội cắt miếng vuông nhỏ hạt lựu.
- Cà rốt, khoai tây, củ dền gọt vỏ rửa sạch cắt hạt lựu.
- Xúc xích luộc chín rồi cắt khoanh 1cm rồi cắt làm đôi.
- Cho cà rốt, khoai tây, củ dền,bắp vào luộc chín. Vớt ra để ráo.
- Trứng khoét đầu lớn rồi lấy hết phần ruột ra.
- Trần vỏ trứng qua nước sôi rồi để ráo.
- Cho lá ngò vào trước tiên.
- Tiếp theo cho các loại thịt heo xúc xích, cà rốt, khoai tây, củ dền, bắp vào đầy quả trứng xen kẽ.
- Bắc nồi nước dùng gà lên bếp nấu sôi thì cho gelatin vào quậy đều cho tan hết sau đó múc nước dùng đổ vào trứng gà cho đầy kín bằng cách lắc nhẹ và để nguội cho đông lại.
Trình bày và thưởng thức
- Khi thịt đã dông các bạn cho vào hộp để trong ngăn mát tủ lạnh.
- Khi ăn lấy thịt đông ra bóc vỏ trứng và cho lên dĩa.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta vừa hoàn tất Cách làm thịt đông ngon cho ngày tết viên tròn đẹp mắt sang trọng rồi. Trông dĩa thịt đông với những viên tròn đẹp mắt sang trọng không khác gì những viên ngọc đúng không nào? Với sự kết hợp của nhiều loại rau củ chắc hẳn tết này gia đình bạn có món thịt đông thơm ngon hấp dẫn ăn được nhiều mà không lo bị ngán. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm thịt đông ngon cho ngày tết viên tròn đẹp mắt sang trọng với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món ngon ngày tết, món ngon mỗi ngày cùng thật nhiều món ăn vặt ngon..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu thịt đông ngon trên!