Cá hấp là một món ngon được nhiều người yêu thích. Cá hấp tương ngọt vị sẽ làm bữa cơm gia đình thêm đầm ấm với phần sốt tương hài hòa. Món cá hấp sẽ rất bén cơm vì sau ngày tết chắc hẳn mọi người đều ngán thịt rồi. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm cá hấp tương hành ngon ăn hoài không chán đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm cá hấp
- 300g cá trắng
- 20g hành lá
- 20g gừng
- 2 tép tỏi
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh rượu gạo
- ½ muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng cà phê tiêu trắng
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm cá hấp hành tương ngon
- Cá mua về rửa sạch sau đó dùng dao cứa 2 đường chéo ngoài da cá.
- Cho cá lên dĩa và cho vào nồi hấp trong 7 phút.
- Gừng cắt 2 lát mỏng phần còn lại thái chỉ. Hành lá thái lát chéo dài ngâm vào tô nước lạnh.
- Lấy một cái bát cho nước tương, rượu gạo, dầu mè vào trộn đều.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào nấu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm rồi thêm chén nước sốt mới pha vào mấu sôi thì cho tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Sau 7 phút mở nắp vung nồi cá hấp cho hành lá và gừng lên trên rồi tưới phần nước sốt lên trên. Đậy nắp lại hấp thêm 2 phút nữa.
Trình bày và thưởng thức
- Lấy dĩa cá hấp ra khỏi nồi hấp.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta vừa hoàn tất Cách làm cá hấp tương hành ngon ăn hoài không chán đơn giản tại nhà rồi. Món cá hấp làm theo cách này có hương vị thơm ngon với phần cá chín ngọt hào vào phần nước sốt đậm đà. Bạn có thể làm cá hấp để ăn cơm hay ăn bún đều rất tuyệt. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm cá hấp tương hành ngon ăn hoài không chán đơn giản tại nhà với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món hấp, món ăn từ hải sản, món ngon mỗi ngày..vv. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá hấp ngon trên!