Kho quẹt là một món ngon dân dã được nhiều người yêu thích. Sau những ngày tết chắc hẳn mọi người đều rất ngán thịt cá và muốn ăn thật nhiều rau để dễ tiêu hóa. Một nồi kho quẹt sẽ giúp bạn ăn thật nhiều rau và cảm giác ngon miệng hơn trong bữa cơm tháng giêng này. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm kho quẹt ngon chấm rau luộc ăn vào là mê từ nhà hàng 5 sao nhé!
Nguyên liệu làm kho quẹt ngon
- 200g thịt ba chỉ
- 30g tôm khô
- Hành lá
- Hành tím
- Ớt hiểm
- Tiêu
- Hạt nêm
- Đường
- Nước mắm
- Dầu ăn
Cách làm kho quẹt ngon
- Tôm khô rửa sạch cho vào bát ngâm nước ấm cho mềm.
- Hành lá cắt nhỏ, hành tím lột vỏ băm nhuyễn.
- Thịt ba chỉ thái hạt lựu.
- Lấy một cái bát cho vào 4 muỗng canh nước ấm, 5 muỗng canh đường, 6 muỗng canh nước mắm hòa tan.
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào và cho thịt ba chỉ vào xào cho mỡ chảy với lửa nhỏ cho đến khi phần mỡ chảy ra và các miếng thịt giòn lại thì vớt thịt ra.
- Bắc thố đất lên bếp sau đó cho ít mỡ thắng ở bước trên vào rồi cho hành tím và ớt vào phi thơm.
- Cho tôm khô và thịt ba chỉ vào đảo đều rồi cho chén nước sốt đã pha vào cùng 1 muỗng canh hạt nêm.
- Nấu với lửa nhỏ cho đến khi nước mắm kho quẹt sệt lại thì rắc tiêu, hanh lá và ớt trái lên trên rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Cho thố mắm kho quẹt ra bàn cùng dĩa rau củ luộc.
- Mời cả nhà cùng thưởng thức.
Như vậy là chúng ta vừa hoàn tất Cách làm kho quẹt ngon chấm rau luộc ăn vào là mê từ nhà hàng 5 sao rồi. trông thố mắm kho quẹt thật hấp dẫn với hương vị thơm nồng. Chấm một miếng rau luộc vào thố mắm và thưởng thức lúc còn nóng bạn sẽ cảm nhận được sự tuyệt vời từ món ăn. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm kho quẹt ngon chấm rau luộc ăn vào là mê từ nhà hàng 5 sao với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món ngon mỗi ngày, món ăn từ heo, món nhậu ngon nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mắm kho quẹt ngon trên!