Canh cá nấu chua là một món canh ngon hấp dẫn rất nhiều người yêu thích. Sự kết hợp của canh cá cùng vị dưa chua tạo nên vị ngon thanh mát rất bén cơm. Tuy nhiên để nồi canh cá không bị tanh mà cũng không quá chua thì cần có bí quyết. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách nấu canh cá dưa chua ngon hài hòa ăn vào là mê ngay hôm nay bạn nhé!
Nguyên liệu nấu canh cá dưa chua
- 500g đầu cá bớp
- 2 trái cà chua
- 300g dưa chua
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh mắm nhỉ
- ½ muỗng cà phê tiêu
- ½ trái ớt sùng
- 2 nhánh hành hoa
Cách nấu canh cá dưa chua
- Đầu cá bớp mua về các bạn rửa sạch rồi chặt miếng to sau đó cho vào tô ướp cùng hành lá và ớt giã nhuyễn, hạt nêm, nước mắm, tiêu trong 15 phút cho thấm vị.
- Bắc chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào nấu nóng thì cho đầu cá vào chiên sơ để khử tanh.
- Bắc nồi lên bếp cho 1 muỗng canh dầu ăn nấu nóng thì cho đầu hành vào phi thơm sau đó cho cà chua chẻ múi cau vào xào qua.
- Cho dưa chua vào đảo đều rồi cho 1 tô nước vào nấu sôi. Lúc nước sôi các bạn mới cho đầu cá vào nấu chung.
- Canh sôi ta nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp rắc hành lá lên trên.
Trình bày và thưởng thức
- Múc canh cá dưa chua ra tô.
- Bày ra bàn và mời cả nhà thưởng thức.
Như vậy là chúng ta vừa hoàn tất Cách nấu canh cá dưa chua ngon hài hòa ăn vào là mê cho cả nhà bữa cơm hấp dẫn rồi. Trông bát canh cá dưa chua thật bắt mắt với màu sắc hài hòa, vị chua dịu cùng hương thơm đậm đà khiến món ngon thật nổi bật. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách nấu canh cá dưa chua ngon hài hòa ăn vào là mê với mọi người các bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món canh, món ngon mỗi ngày, món ăn từ hải sản..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh dưa chua đầu cá bớp trên.