Chả ốc là một món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Để có một món chả ốc ngon cần có một bí quyết. Hôm nay Mangdoisong.com chia sẻ cùng các bạn Cách làm chả ốc ngon đúng điệu cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm mời các bạn tham khảo và trãi nghiệm nhé!
Nguyên liệu làm chả ốc
- 500g ốc vặn
- 200g giò sống
- 50g thịt mỡ
- 5 lá lốt
- 2 củ hành khô
- Hạt nêm
- Dầu ăn
- Giấm gạo
Cách làm chả ốc ngon
- Ốc mua về các bạn ngâm nước vo gạo và vài lát ớt cho ốc nhả hết nhớt sau đó rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín dùng đũa đảo đều cho ốc bong vảy. Quá trình luộc ốc này các bạn không cần cho nước đâu nhé!
- Ốc chín dùng tăm tre khêu lấy phần thịt ốc. Bóp nhẹ phần ốc đã khêu với giấm gạo rồi rửa sạch với nước.
- Thịt mỡ rửa sạch để ráo cắt hạt lựu.
- Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, lá lốt cắt nhỏ.
- Cho tất cả nguyên liệu gồm ốc, giò, thịt mỡ, hành băm, lá lốt và cho ½ muỗng canh hạt nêm vào trộn đều.
- Bắc chảo dầu lên bếp nấu nóng già thì hạ nhỏ lửa và vắt từng miếng chả ốc vừa ăn cho vào chảo chiên vàng giòn.
Trình bày và thưởng thức
- Gắp chả ốc cho ra dĩa.
- Bày ra bàn và mời cả nhà thưởng thức.
- Bạn có thể làm món chả ốc để ăn cơm hay dùng làm món nhậu cho ông xã lai rai cuối tuần đều rất hợp.
Như vậy là chúng ta vừa hoàn tất Cách làm chả ốc ngon đúng điệu cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm rồi. Với hương vị thơm ngon giàu chất dinh dưỡng món chả ốc sẽ mang lại một bữa cơm thật ngon miệng cho gia đình bạn hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm chả ốc ngon đúng điệu cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món nhậu ngon, món ngon mỗi ngày, món ăn từ hải sản..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả ốc ngon trên nhé!
