Sườn xào chua ngọt là một món ăn không mới mẻ gì đối với các mẹ nội trợ nhưng hôm nay Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các mẹ một cách làm sườn xào chua ngọt mới theo phong cách và khẩu vị người nhật nhé!
Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt
- 1kg sườn heo
- 2 củ hành tím
- 4 tép tỏi
- 3 muỗng súp giấm
- 4 muỗng súp nước ép táo
- Nước tương
- Đường
- Hạt nêm
- Dầu ăn
- Cà chua
- Xà lách
- Xì dầu
- Muối
Cách làm sườn xào chua ngọt ngon nhất
- Sườn mua về các bạn rửa sạch sau đó chặt miếng vừa ăn cho vào nồi đổ ngập nước cùng 1 muỗng cà phê muối rồi cho lên bếp nấu với lửa cho cho sối nước.
- Vớt sườn ra thau nước lạnh và rửa sạch.
- Hành tỏi lột vỏ băm nhuyễn.
- Cho sườn vào nồi ướp với 2 muỗng súp xì dầu và ½ số hành tỏi băm trong 40 phút.
- Cho nước vào nồi sườn cho xâm xấp mặt rồi cho lên bếp nấu với lửa nhỏ cho đến khi cạn còn ½ chén nước.
- Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng súp dầu ăn vào nấu nóng thì cho hành tỏi vào phi thơm rồi vớt hành tỏi ra. Cho phần sườn vào chảo dầu rán cho sườn xén cạnh và săn lại.
- Lấy một cái bát cho ½ chén nấu sườn lức nãy, 2 muỗng súp nước lọc, 3 muỗng súp giấm, 4 muỗng súp nước ép táo, 2 muỗng súp đường, 2 muỗng súp nước tương, 2 muỗng cà phê hạt nêm đánh đều. Cho phần nước sốt chua ngọt này vào chảo sườn và xào với lửa lớn cho thấm vị.
- Sườn chín nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Xếp xà lách lên dĩa sau đó xếp cà chua cắt khoanh lên trên.
- Cho sườn xào lên trên cùng và bày ra mâm cơm mời cả nhà thưởng thức.
Như vậy là chúng ta vừa hoàn tất Cách làm sườn xào chua ngọt ngon nhất trang trí bằng cà chua bắt mắt như nhà hàng nhật rồi. Sườn xào chua ngọt theo cách này trứ danh trên đất nhật và du nhập vào nước ta được nhiều người yêu thích. Hãy đổi khẩu vị gia đình bạn với Cách làm sườn xào chua ngọt ngon nhất trang trí bằng cà chua bắt mắt như nhà hàng nhật và đường quên chia sẻ cùng mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món ngon mỗi ngày, món ăn từ heo, món xào..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn xào chua ngọt ngon trên!