Phở trộn một món ăn được nhiều người yêu thích. Phở trộn có nhiều loại khác nhau như phở trộn chay, phở trộn gà, phở trộn bò và đặc biệt là món phở trộn chua ngọt. Trong chuyên mục món ngon mỗi ngày kỳ này cùng Mangdoisong.com vào bếp học Cách làm phở trộn chua ngọt ngon hấp dẫn đẹp mắt như nhà hàng nhé!
Nguyên liệu làm phở trộn
- 1 bó phở khô
- 6 trái cà chua bi
- 1 nhanh cần tây
- 1 củ cà rốt
- ½ trái dưa leo
- 6 con tôm
- 1 trái chanh
- 1 nhúm ngò rí
Nguyên liệu làm nước sốt trộn phở
- 6 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh mắm
- 2 muỗng canh đường
- ½ muỗng canh tỏi băm
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 trái ớt băm nhỏ
- 1 nhúm ngò lá bỏ cọng
Cách làm phở trộn chua ngọt
- Ngâm phở khô vào nước 30 phút cho nở mềm. Tôm rút chỉ sau đó cho vào nồi nước sối có chút muối luộc chín mới bóc vỏ.
- Dưa leo bỏ hạt rồi cắt miếng chéo. Cà rốt hành tây thái sợi, cần tây thái khúc chéo.
- Cho phần nguyên liệu làm nước sốt vào trong một cái bát trộn đều.
- Cho phở đã ngâm vào nồi nước sôi luộc trong 30 giây rồi vớt ra ngân vào tô nước lọc.
- Cho tất cả nguyên liệu vào một cái âu lớn trộn đều.
Trình bày và thưởng thức
- Gắp phần phở cho lên dĩa sâu lòng.
- Gắp tôm cho lên trên và trang trí thêm 1 lát chanh cho đẹp mắt.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta vừa hoàn tất Cách làm phở trộn chua ngọt ngon hấp dẫn đẹp mắt như nhà hàng rồi. Trông dĩa phở trộn chua ngọt ngon hấp dẫn đúng không nào? Hương vị hài hòa dễ ăn và dùng làm món điểm tâm sáng thì không gì tuyệt vời bằng. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách làm phở trộn chua ngọt ngon hấp dẫn đẹp mắt như nhà hàng với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món phở, món ăn từ hải sản, món ăn điểm tâm sáng..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm phở trộn chua ngọt ngon trên nhé!