Bún mọc là một loại bún ngon nổi tiếng. Bún mọc thường được dùng làm món điểm tâm sáng hay dùng làm món ăn xế. Thực ra cách nấu bún mọc không khó chỉ cần một chút chú ý la bạn có thể nấu cho gia đình mình một bữa ăn ngon. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học ngay Cách nấu bún mọc ngon đơn giản cho bữa sáng gia đình thêm phấn khởi nhé!
Nguyên liệu nấu bún mọc
- 1kg bún tươi
- 200g măng khô
- 150g thịt bằm
- 20g giò sống
- 1kg xương ống
- 7 cây nấm hương
- 2 cây mọc nhĩ
- Hành hoa
- Tiêu
- Gia vị
- Mỡ nước
Cách nấu bún mọc ngon
- măng khô mua về bạn ngâm nước ấm trong 72 giờ cho nở sau đó cho vào nồi luộc 1 giờ cho mềm. Trong lúc luộc măng thì cho xương ống vào nồi ninh lấy nước dùng.
- Măng luộc chín để nguội tước sợi.
- Bắc chảo lên bếp cho 3 muỗng canh mỡ nước vào nấu nóng thì cho măng vào xào chín thì nêm gia vị vừa ăn.
- Nấm hương và mộc nhĩ bạn ngâm nước ấm cho nở rồi cắt nhỏ.
- Lấy một cái bát cho thịt băm, giò sống, nấm hương, nấm mộc nhĩ, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh mắm vào trộn đều.
- Cho măng tước sợi vào nồi hước dùng sau khi ninh xong nấu sôi thì nêm lại gia vị cho vừa miệng.
- Vo từng viên mọc tròn nhỏ rồi thả vào nồi nước dùng nấu chín.
Trình bày và thưởng thức
- Cho vắt bún vào tô sau đó gắp măng và mọc cho lên trên.
- Rắc hành hoa và thêm ớt ngâm tỏi ngâm vào mới chan nước dùng.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức.
Như vậy là chúng ta vừa hoàn tất Cách nấu bún mọc ngon đơn giản cho bữa sáng gia đình thêm phấn khởi rồi. Món bún mọc nấu thật dễ đúng không nào? Trông bát bún mọc thật hấp dẫn và hương vị món ăn thì quả là tuyệt vời. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ Cách nấu bún mọc ngon đơn giản cho bữa sáng gia đình thêm phấn khởi với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món bún, món ăn từ heo, món ăn điểm tâm..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu bún mọc ngon trên!