Gà xé phay là một món ăn ngon thường được dùng trong các bữa tiệc nhậu. Gà xé phay trông có vẻ đơn giản nhưng rất nhiều mẹ thất bại khi chế biến món ăn này. Với công thức từ món gà luộc bạn có thể biến tấu thành món gà xé phay khá đơn giản nhưng mang lại hương vị mới thật tuyệt vời. Cùng Mangdoisong.com vào bếp học ngay cách làm gà xé phay để trổ tài với mọi người nhé!
Nguyên liệu làm gà xé phay
- 2 đùi gà
- 1 củ gừng nhỏ
- 2-3 cọng hành lá
Phần hỗn hợp gia vị làm gà xé phay
- 3-4 tép tỏi
- 1 lát gừng
- 2 cọng rau ngò
- 1 muỗng canh sa tế
- 1 muỗng cafe dầu điều
- 1 muỗng cafe tiêu xay
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng canh đường
- 1-2 muỗng canh đậu phộng rang
- 1-2 muỗng canh mè trắng rang
Cách làm gà xé phay:
- Băm nhuyễn ớt, hành, ngò, tỏi, gừng. Bắc nồi lên bếp luộc chín đùi gà, thêm vào trong nước luộc vài cọng hành, gừng đập dập để gà được ngọt hơn nhé!
- Sau khi gà chín thì vớt ra, chờ nguội bớt rồi xé miếng vừa ăn.
- Cho sa tế, dầu điều, tiêu xay, nước mắm, giấm gạo, đường vào một bát khuấy đều rồi rưới lên đều đĩa đựng thịt gà.
Cách trang trí gà xé phay
- Rắc đều ớt, hành, ngò, tỏi, gừng băm nhuyễn lên và rưới thêm 1 muỗng canh dầu mè.
- Cuối cùng, rắc đậu phộng và mè rang lên là món gỏi gà đã hoàn thành rồi đấy!
Như vậy là chúng ta đã hoàn tất cách làm gà xé phay ngon để đãi cả nhà ngày cuối tuần rồi. Chẳng tốn nhiều công sức, món gà xé phay làm kiểu này vẫn giữ được độ ngọt thịt, chín mềm của gà mà lại thanh mát, ngon cơm lắm đó nha! Khi kết hợp cùng các loại gia vị, không những hương vị đậm đà nổi bật hơn hẳn mà trông càng bắt mắt, ngon miệng hơn. Hãy trãi nghiệm và chia sẻ cách làm gà xé phay với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để được cập nhật thật nhiều món nhậu ngon, món ăn từ gà, món ngon mỗi ngày..v.v. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nộm gà kiểu mới trên!