Mùa này bông bí đã nở vàng rộ trên khắp cánh đồng, những bông hoa hình ông sao này đua nhau khoe sắc. Cứ mỗi sang người ta lại cắt những cánh hoa mới hé nở này ra chợ bán. Canh bông bí thịt bằm thật là mát từ cái vị ngọt đến hương thơm nhẹ khiến hồn ta ngây ngất như thả hồn trên cánh đồng bông bí bao la. Mangdoisong.com giới thiệu với các bạn món canh bông bí thịt bằm rất ngon!
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CANH BÔNG BÍ THỊT BẰM
- Bông bí 1 mớ
- Thịt ba chỉ 100g
- Hành tím 2 củ
- Hành ngò
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Tiêu
CÁCH NẤU CANH BÔNG BÍ THỊT BẰM
Bước 1: Sơ chế
- Bông bí mua vể tước vỏ, bỏ nhị, rửa sạch để ráo
- Thịt heo mua về rửa sạch băm nhuyễn
- Hành tím thái lát
- Hành ngò cắt nhỏ
Bước 2: Chế biến
- Phi thơm hành tím xong cho thịt bằm vào xào cho thịt săn lại
- Nêm 1 muỗng hạt nêm xong cho 500ml nước vào đun sôi
- Khi nước sôi lăn tăn cho bông bí vào nấu lửa to cho bông bí chín tới thì nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp
- Cho hành ngò vào
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Cho canh bông bí thịt bằm ra tô
- Rắc ít tiêu lên trên
Một tô canh bông bí thịt bằm sẽ là cho bữa cơm gia đình bạn toát lên vẻ thanh tịnh, điềm đạm. Món canh tuy mộc mạc đơn sơ nhưng chan chứa bao tình cảm của người trồng cây và người chế biến.
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng!
