Thịt bò là nguyên liệu dùng để chế biến nên nhiều món ăn hấp dẫn và nhiều chất dinh dưỡng, một trong những món ăn từ thịt bò được mọi người ưa chuộng là món bò cuộn lá lốt, món ăn này có thể dùng làm món chính hoặc món ăn nhẹ. Với cách làm cực kì đơn giản, hôm nay Mangdoisong.com sẽ cùng bạn vào bếp học cách làm bò cuộn lá lốt cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và ngon miệng nhé!
Nguyên liệu làm bò cuộn lá lốt:
- 300g thịt bò.
- 100g thịt heo.
- 1 bó lá lốt.
- Hành tím băm.
- Gia vi gồm: tiêu xay, hạt nêm, muối, bột ngọt.
Cách làm bò cuộn lá lốt:
- Băm nhỏ thịt bò và thịt heo rồi trộn đều với nhau. Thêm vào 1 ít hành tím băm nhỏ, ½ muỗng cafe tiêu, ¼ muỗng cafe muối, ¼ muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt. Sau đó trộn đều gia vị với thịt rồi ướp khoảng 20 phút cho thịt thấm.
- Rửa sạch lá lốt, chần sơ qua nước sôi để lá dai dễ cuốn hơn, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Trải lá lốt ra đĩa, cho thịt vào cuốn lại, thực hiện lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
- Chuẩn bị chảo dầu nóng, xếp các cuộn thịt vào chiên, các bạn lưu ý chiên nhỏ lửa để thịt chín đều. Khi thịt chín thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Trình bày và thưởng thức:
Xếp các cuộn bò lá lốt ra đĩa, bạn có thể ăn cùng cơm trắng hoặc bún hoặc cuốn với bánh tráng và rau sống đều rất ngon nhé.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm bò cuộn lá lốt rồi. Bữa cơm tối nay của gia đình bạn sẽ thêm phong phú và hấp dẫn với món bò cuộn lá lốt thơm lừng này. Hãy trải nghiêm và chia sẻ cách làm bò cuộn lá lốt với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để cập nhật thêm nhiều món ăn từ bò, món ăn hàng ngày, món chiên…Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!