Thịt kho là một món ăn quen thuộc với bữa cơm của nhiều gia đình. Tuy nhiên bạn đã bao giờ thử kết hợp thịt heo với cơm dừa để tạo thành một món kho mới lạ và hấp dẫn hơn chưa? Những ngày trời se lạnh, với nồi thịt kho dừa thơm ngon nóng hổi sẽ làm bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và ấm áp. Nào còn chần chừ gì nữa, hãy cùng Mangdoisong.com vào bếp học ngay cách làm thịt kho dừa nhé!
Nguyên liệu làm thịt kho dừa:
- 500g thịt ba chỉ.
- Dừa bánh tẻ: 200g, nước dừa.
- Hành băm, tỏi băm.
- Gia vị gồm: nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt.
- Dầu ăn.
Cách làm thịt kho dừa:
- Cắt dừa thành miếng vừa ăn kích thước khoảng 1 x 5cm (hoặc bạn có thể điều chỉnh kích thước tùy sở thích). Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Sau đó ướp thịt với hành, tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng café tiêu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng café bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn, để khoảng 15 – 20 phút cho thịt thấm gia vị.
- Chuẩn bị một cái chảo, cho vào chút dầu ăn, sau đó phi thơm hành, tỏi băm. Tiếp theo bạn cho phần thịt đã ướp vào xào khoảng 5 phút.
- Khi thấy thịt đã săn lại thì các bạn cho dừa vào xào chung. Cho phần nước ướp thịt vào đảo đều cùng với thịt và dừa.
- Cho tiếp phần nước dừa vào xâm xấp mặt thịt, đun lửa to cho nước sôi bùng lên rồi sau đó hạ nhỏ lửa đun cho đến khi nước sệt sệt lại, thịt chín mềm và chuyển màu vàng cánh gián thì nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Thưởng thức:
Múc thịt và dừa ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng sẽ tuyệt ngon nhé!
Vậy là chúng ta đã hoàn tất cách làm thịt kho dừa rồi. Từng miếng thịt mềm thấm gia vị kết hợp với vị béo béo của dừa sẽ khiến bạn không muốn buông đũa chút nào. Thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy trải nghiệm và chia sẻ cách làm thịt kho dừa với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để cập nhật thêm nhiều món kho, món ăn từ heo, món ăn hàng ngày,…Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!