Cá thu là loại hải sản vừa ngon vừa giàu chất dinh dưỡng. Trong các món ăn đươc chế biến từ cá thu thì có lẽ cá thu kho gừng là món ăn dễ thực hiện. Từng miếng cá thu dai ngọt, béo ngậy kết hợp với vị cay nồng của gừng tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ. Hôm nay, Mangdoisong.com sẽ cùng bạn vào bếp học ngay cách làm cá thu kho gừng cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng nhé!
Nguyên liệu làm cá thu kho gừng:
- Cá thu: 500g.
- 1 nhánh gừng.
- Rượu nấu ăn: 10ml.
- Gia vị gồm: nước tương, nước mắm, đường, bột ngọt.
- Dầu ăn.
- Hành lá.
Cách làm cá thu kho gừng:
- Cá thu mua về làm sạch, bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn.
- Cho cá vào nồi rồi ướp gia vị bao gồm: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng café bột ngọt, gừng cắt sợi, rượu nấu ăn. Trộn đều rồi để khoảng 1 tiếng cho cá thấm gia vị.
- Chuẩn bị một cái nồi khác, cho ít dầu ăn vào, dầu nóng thì cho cá đã ướp vào chiên cho săn bề mặt.
- Tiếp theo cho vào nồi ½ chén nước lọc rồi đun nhỏ lửa khoảng 15-20 phút cho cá thấm đều và nước sệt lại thì cắt hành lá vào rồi tắt bếp.
Thưởng thức:
Múc cá thu kho gừng ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng sẽ ngon đúng điệu luôn bạn nhé!
Vậy là chúng ta đã hoàn tất cách làm cá thu kho gừng rồi. Vị thơm ngọt đặc trưng của cá thu sẽ càng trở nên vô cùng hấp dẫn hơn khi kết hợp cùng với gừng. Hãy trải nghiệm và chia sẻ cách làm cá thu kho gừng với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để cập nhật thêm nhiều món kho, món ăn từ hải sản, món ăn hàng ngày,…Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!