Gà hấp muối là món ăn rất thơm ngon và giữ được hương vị ngọt thơm đặc trưng của thịt gà. Đây là món ăn dân dã xuất phát từ đồng quê nhưng ngày nay đã xuất hiện ở các nhà hàng và được nhiều thực khách yêu thích. Không chỉ vậy món gà hấp muối còn xuất hiện trong các bữa tiệc, đám cưới, đặc biệt là trong các bữa cơm sum họp gia đình. Nếu nhà bạn đang có khách sao bạn không thử trổ tài để chiêu đãi mọi người nhỉ? Nào hãy cùng Mangdoisong.com vào bếp học ngay cách làm gà hấp muối nhé!
Nguyên liệu làm gà hấp muối:
- 1 con gà.
- Muối I ốt.
- Muối hạt: 2kg.
- Bột nghệ.
- Bột gừng.
Cách làm gà hấp muối:
- Làm sạch gà rồi để ráo nước (Các bạn giữ lại phần chân và đầu gà để chế biến món khác nhé). Tiếp theo các bạn sử dụng khoảng 1 muỗng café muối Iot xát đều lên khắp mình gà, sau đó thoa tiếp 1 muỗng café bột gừng và 1 muỗng café bột nghệ lên mình gà. Để khoảng 45 phút cho gà thấm gia vị.
- Chuẩn bị 1 cái chảo bắc lên bếp, cho muối hạt vào rang nóng khoảng 10 phút.
- Bỏ gà vào giấy nến bọc lại.
- Chuẩn bị 1 cái nồi đất. Cho khoảng 3 muỗng canh muối hạt vào dưới đáy nồi rồi đặt bọc gà vào. Tiếp đó cho hết phần muối hạt còn lại vào nồi sao cho phủ kín bọc gà. Hấp khoảng 40 phút, sau đó tắt bếp rồi để yên nồi hấp trên bếp khoảng 30 phút nữa là được.
Thưởng thức:
Lấy thịt gà ra chặt miếng vừa ăn. Bạn có thể chấm với muối ớt hoặc muối tiêu chanh tùy thích nhé!
Vậy là chúng ta đã hoàn tất cách làm gà hấp muối rồi. Từng miếng gà thơm ngon, giữ trọn vị ngọt do không hấp qua với nước chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bao tử của cả nhà bạn thôi. Hãy trải nghiệm và chia sẻ cách làm gà hấp muối với mọi người bạn nhé! Luôn đồng hành cùng chúng tôi để cập nhật thêm nhiều món ăn từ gà, món hấp, món ăn hàng ngày,…Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!