Món nướng luôn rất hấp dẫn mọi người về mùi thơm cũng như hương vị của nó. Món nướng cũng rất đơn giản dễ làm lại thuận tiện cho ăn uống trong nhà hay ngoài trời trong những buổi dã ngoại. Cùng Mangdoisong.com tham khảo công thức thăn nướng heo xa tế nhé.
NGUYÊN LIỆU MÓN THĂN HEO NƯỚNG XA TẾ
- Thịt nạc thăn 300g
- Mỡ gáy 100g
- Đường
- Dầu ăn
- Xả 100g
- Ớ bột 20g
- Muối
- Đường
- Hạt điều ( màu điều )
- Rau thơm ăn kèm ( xà lách, dưa leo, dấp cá, tía tô, húng quế, húng lủi…..)
CÁCH LÀM THĂN HEO NƯỚNG XA TẾ
Sơ chế
- Thịt nạc thăn, mỡ gáy rửa sạch cắt miếng mỏng vừa ăn hình chữ nhật 3 x 6 cm để ráo. Nên cắt mỡ mỏng bằng 1/2 thịt nạc để số lượng miếng mỡ, nạc bằng nhau và ăn đỡ ngán.
- Mỡ heo ướp với đường khoảng 20 phút.
Làm sa tế:
- Xả xay nhỏ hoặc đập dập thái nhỏ
- Đun nóng dầu cho hạt điều vào tắt bếp. Vớt hạt điều ra ta có dầu màu điều.
- Cho xả vào xào thơm rồi cho muối đường ớt bột và tắt bếp.
Chuẩn bị nướng
- Ướp thịt nặc thăn với 3/4 lượng xa tế khoảng 20 phút.
- Dùng xiên tre xiên 1 miếng thịt nạc một miếng mỡ xen kẽ nhau gần đầy xiên.
NƯỚNG THỊT VÀ THƯỞNG THỨC
- Nướng trên than hoa đỏ, chú ý trở xiên thịt đều tay để chín đều và không chị cháy.
- Thịt chín chấm với phần xa tế còn lại, ăn kèm rau thơm đi kèm sẽ rất hấp dẫn.
Rất đơn giản phải không các bạn, món nướng bao giờ cũng hấp dẫn. Món nướng lại rất thích hợp cho các buổi liên hoan ngoài trời dịp cuối nay hay lễ tế đó, hãy trổ tài để mọi người ngạc nhiên nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
