Chả giò mực một món nghe rất lạ đúng không? Nhưng nếu bạn là tín đồ của món chả giò thì đừng bỏ qua nó nhé. Hãy cùng thử một lần bạn sẽ không quên được hương vị của nó đâu. Không chỉ giòn rụm mà mùi vị đặc trưng của mực chiên sẽ rất cuồn hút bạn. Dưới đây Mangdoisong.com xin chia sẻ cách làm chả giò mực đơn giản mà lại rất ngon.
NGUYÊN LIỆU LÀM CHẢ GIÒ MỰC
- Mực nang 500g
- Bánh trắng cuốn chả giò
- Mỡ 100g
- Hành lá
- Hành tím
- Dầu ăn
- Đường
- Tiêu
- Bột ngọt
- Xà lách, rau thơm
CÁCH LÀM CHẢ GIÒ MỰC
Sơ chế
- Mực làm sạch, rửa sạch để ráo.
- Mỡ rửa sạch để ráo.
- Cho mực và mỡ vào cối xay nhuyễn.
- Hành lá ,hành tím bóc vỏ rửa sạch thái mỏng.
- Ướp hỗn hợp mực và mỡ với hành lá, hành tím, tiêu, đường, bột ngọt vừa ăn để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
- Xà lách, rau thơm rửa sạch để ráo.
Thực hiện
- Chỗ hỗn hợp trên vào bánh tráng cuộn nhẹ tay thành chả giò.
- Bắc chảo thật nóng cho dầu ăn vào chờ dầu nóng cho chả giò vào chiên.
- Chờ cho một mặt chín vàng ta trở lại cho chả giò vàng đều vớt ra để trên giấy thấm dầu.
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC
- Xếp xà lách, rau thơm ra đĩa, xếp chả giò lên trên , ở giữa hoặc xung quanh trông sẽ rất bắt mắt và kích thích vị giác của mọi người.
- Chả giò mực ăn cùng mắm me hoặc mắm chua ngọt sẽ rất ngon và hấp dẫn.
Với đôi tay của bạn chắc chắn món ăn sẽ rất ngon phải không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chả giò mực với hương vị rất đặc biệt này.