Đậu ván xào tóp mỡ là một món ngon lý tưởng cho gia đình bạn hằng ngày với nguyên liệu dễ tìm và cách thức chế biến đơn giản! Hương vị món ăn độc đáo cộng với vị béo đặc trưng tạo cảm giác ngon miệng hòa cùng mùi thơm củ hành phi góp phần tô điểm nền ẩm thực Việt! Chúng ta bắt tay vào thực hiện món ngon này nhé!
Nguyên liệu đậu ván xào tóp mỡ
- 500g Đậu ván
- 100g mỡ miếng
- 2 muỗng súp nước mắm
- Đường
- Bột ngọt
- Tiêu
- 5 củ hành tím
- Vài tép tỏi
- Hành ngò
Cách đậu ván xào tóp mỡ
Bước 1: Sơ chế
- Mỡ miếng rửa sạch cắt hạt lựu thắng ra mỡ nước
- Đậu ván rửa sạch lột sơ, cắt khía để khi xào ngấm gia vị đều
- Hành củ lột vỏ cắt lát
- Hành ngò cắt nhỏ
- Tỏi đập dập
Bước 2: Chế biến
- Tóp mỡ vàng cho hành tỏi vào xào thơm sau đó cho đậu ván vào xào khoảng 5 phút cho mềm
- Nêm mắm đường bột ngọt cho vừa ăn sau đó đậy nắp lại 10 phút cho đậu thấm đều và chín mềm khoảng 10 phút
- Tắt bếp trút đậu ra dĩa và rắc hành ngò lên trên
Trình bày và thưởng thức
- Rắc ít tiêu bột lên trên và bày ra mâm cơm
Món đậu bún xuất phát từ vùng quê của miền bắc nước ta mang đậm phong cách ẩm thực miền bắc với hương vị thơm ngon hòa quyện cùng vị béo đặc trưng của tóp mỡ tao thêm sự phong phú trong bữa cơm gia đình. Phát triển cùng thời gian món đậu bún được lưu truyền và phát triển rộng rãi khắp cả nước theo những bước chân người con tha hương. Hiện nay bạn có thể thưởng thức món ngon này trong các nhà hàng đồng quê hay tự tay chế biến món ngon này tại gia đình nhé!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!