Vào mỗi bữa sáng việc nấu một món ăn sáng cho cả gia đình là một vấn đề quan trọng và khó khăn nhất là đối với chị em phụ nữ làm việc công chức, văn phòng. Do thời gian hạn hẹp và sức ép của công việc nên đa phần các bạn lựa chọn việc ăn sáng ngoài hàng, tiệm. Tuy nhiên việc thực hiện một bữa ăn sáng là một yếu tố rất quan trọng để giữ hạnh phúc gia đình và gắn kết tình cảm với tất cả thành viên trong gia đình. Hôm nay Mangdoisong.com xin giới thiệu tới các bạn cách làm cơm rang trứng muối, một món ăn ngon cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả gia đình mà chỉ mất chút thời gian. Món ăn này đã được nhiều chị em chọn lựa là món ăn giữ lửa cho gia đình!
Nguyên liệu làm cơm rang trứng muối
- 1 tô cơm nguội, bạn có thể nấu thêm cơm vào bữa cơm tối hôm trước và xới tơi cơm ra cho vào tô và bỏ vào tủ lạnh để qua đêm cho hạt cơm dai
- 2 viên bò viên lớn
- 2 trứng vịt
- 4 lòng đỏ trứng muối
- 1 củ cà rốt
- 2 cây hành hoa
- 2 củ hành tím
- 1 trái bắp mĩ
- 1 củ cà rốt
- 1 nắm đậu đũa hay đậu que.
- Gia vị
Cách làm cơm rang trứng muối
Bước 1: Sơ chế cơm rang trứng muối
- Bò viên cắt hạt lựu.
- Trứng muối dùng muỗng dằm nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ cắt hạt lựu.
- Hành hoa nhặt rửa sạch cắt nhỏ.
- Hành tím cắt nhỏ.
- Bắp cắt tách hạt.
- Đậu tước chỉ thái hạt lựu.
- Tất cả nguyên liệu này có thể chuẩn bị từ hôm trước sau đó cho vào hộp đậy kín và cho vào tủ lạnh bảo quản.
- Trứng đập vào tô nêm 1 muỗng súp nước tương, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng tiêu trộn đều.
Bước 2: Chế biến cơm rang trứng muối
- Bắc nồi nước lên bếp đun sôi sau đó cho phần rau củ vào trụng qua cho rau củ chín tái và dùng vợt vớt ra.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím.
- Cho phần trứng muối vào xào qua sau đó cho phần trứng vịt vào chiên qua cho chín thì cho bò viên, rau củ luộc và hành hoa vào xào.
- Bước tiếp theo ta cho cơm vào trộn đều, rang cơm với lửa lớn và thường xuyên đảo để cơm không bị cháy cho đến khi các nguyên liệu hòa trộn và nhau, hạt cơm hơi se lại thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc cơm ra dĩa và bày ra bàn cùng chén nước tương và mời mọi người thưởng thức.
Món cơm rang trứng muối chỉ mất khoảng 20 phút và chỉ mất 10 phút nếu ta chuẩn bị từ đêm qua. Đây chính là giải pháp an toàn hiệu quả mà lại tiết kiệm được chi phí cho gia đình bạn. Món ăn thơm ngon hấp dẫn cho mọi người sau một đêm dài tiêu hao nhiều năng lượng đảm bảo ông xã và các con sẽ cảm thấy hạnh phúc tuyệt vời khi có một người phụ nữ đảm đang trong gia đình. Mangdoisong.com chúc các bạn thành công, ngon miệng và có một gia đình thật hạnh phúc.