Thịt bò cuốn nhân là một món ăn ngon nổi tiếng của người pháp. Món ngon này được xem như một món ăn truyền thống và dược phát triển rộng rãi khắp nơi trên thế giới. món ăn thơm ngon và đặc biệt giàu chất dinh dưỡng nên rất phù hợp cho những bữa ăn chính trong gia đình bạn hoặc có thể làm món nhậu ngon!
Nguyên liệu làm thịt bò cuốn nhân
- 600g thịt bò phi lê miếng to
- 300g thịt heo
- 1kg khoai tây
- 2 trứng gà
- 2 muỗng bơ
- Bánh mì
- Hành
- Tỏi
- Tiêu
- Muối
- Bột ngọt
- Dầu ăn
Cách làm thịt bò cuốn nhân
Bước 1: Sơ chế
- Thịt mua về rửa sạch lau khô, dùng dao bén cắt bản thật to sau đó dùng sóng dao dần cho mềm
- Ướp với tỏi băm nhuyễn, tiêu, muối, bột ngọt và một chút dầu ăn
- Thịt heo rửa sạch lau khô băm nhỏ sau đó ướp với tiêu, muối, hành, tỏi băm trong 15 phút rồi vò viên
- Khoai tây rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ rồi chiên vàng với bơ
- Bánh mì cắt 2 khoanh đem nướng vàng sau đó cà nhuyễn làm thính
Bước 2: Chế biến
- Trải thịt bò ra mâm sau đó cho viên thịt heo vào cuộn lại dùng lạt buộc cho chặt
- Nhúng thịt vào tô trứng gà khuấy đều rồi nhúng vào thính
- Bắc chảo lên bếp, cho hành tỏi vào phi cho thơm rồi vớt ra, cho thịt vào chiên vàng
Thưởng thức
- Cho thịt ra dĩa cắt bỏ dây
- Xếp khoai tây xung quanh
- Rải ngò lên trên mặt rồi dùng bở nóng tưới lên trên cho thơm
Món thịt bò cuốn nhân sẽ ngon hơn khi ăn nóng, kết hợp với bánh mì và một dĩa xà lách trộn dầu giấm!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!
