Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    MẠNG ĐỜI SỐNG
    • Làm đẹp
      • Dáng đẹp
      • Dưỡng da
      • Móng tay
      • Tóc đẹp
    • Sức khỏe
    • Ẩm thực
      • Làm bánh
      • Món ăn vặt ngon
      • Món chay ngon
      • Món ngon mỗi ngày
      • Món ngon ngày tết
      • Món nhậu ngon
      • Pha chế đồ uống
    • Handmade
    • Xã hội
    MẠNG ĐỜI SỐNG
    You are at:Home»Ẩm thực»Món nhậu ngon»Cách làm bò nấu đớp ( boeuf en daube) thơm ngon theo công thức đầu bếp pháp

    Cách làm bò nấu đớp ( boeuf en daube) thơm ngon theo công thức đầu bếp pháp

    0
    By Mạng Đời Sống on 28/09/2018 Món nhậu ngon

    Bò nấu đớp là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người pháp. Vào những năm đô hộ người pháp đã mang món ngon này qua nước ta và lưu truyền cho tới ngày nay. Tuy nhiên đây là một món âu nên không nhiều người biết nấu và chúng ta chỉ thực sự cảm nhận được món này khi thưởng thức tại các nhà hàng món âu. Hôm nay Mangdoisong.com sẽ giới thiệu tới các bạn món âu này theo công thức bản địa mà chế biến tại ngay bếp gia đình bạn nhưng hương vị tuyệt vời không thua kém!

    Nguyên liệu làm bò nấu đớp

    • 1kg thịt bắp bò
    • 200g ba rọi
    • 5 lá thơm
    • 200g cà rốt
    • 2 muỗng súp rượu chát
    • 1 bó nuôi
    • 100g hành củ
    • 1 củ tỏi
    • 1 muỗng cà phê tiêu
    • 3 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê bột ngọt
    • 1kh xướng bò
    • 100g bơ
    • Ngò

     

    Cách làm bò nấu đớp ( boeuf en daube) thơm ngon theo công thức đầu bếp pháp 1

    Cách làm bò nấu đớp

    Bước 1: Sơ chế

    • Hành tỏi lột vỏ băm nhuyễn
    • Thịt bò rửa sạch lau khô cắt miếng vuông 4 cm
    • Cho thịt vào tô ướp với ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối, ½ hành tỏi băm sau đó trộn đều ướp trong 30 phút cho ngấm gia vị
    • Thịt bao rọi rửa sạch lau khô sau đó cắt miếng mỏng 5 mm
    • Ướp ba rọi với ½ muỗng cà phê muối sau đó đem ram cho ra bớt mỡ
    • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc độ 3 cm chẻ làm 3 hoặc tỉa hoa
    • Bắc 1 nồi nước sôi lên bếp sau đó cho nuôi vào luộc chín với chút muối, vớt ra để ráo
    • Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng súp bơ vào phi thơm hành tỏi sau đó cho nuôi vào xào cho chín mềm nên muối tiêu cho vừa ăn thì tắt bếp
    • Nấu xương bò với 4 chén nước , trong quá trình nấu phải vớt bọt cho nước trong , lấy 2 chén nước lèo

     

    Cách làm bò nấu đớp ( boeuf en daube) thơm ngon theo công thức đầu bếp pháp 2

    Bước 2: chế biến

    • Bắc nồi lên bếp cho 5 muỗng súp bơ vào sau đó cho vài tép tỏi vào phi thơm rồi cho lá thơm vào
    • Cho thịt bò vào chiên, khi thịt bò vàng nhạt thì cho thịt ba rọi và rượu chát vào cùng nước lèo cho ngập thịt
    • Nấu với lửa liu riu cho thịt bò hơi mềm thì cho cà rốt vào nấu tới khi thịt bò mềm
    • Nêm tiêu, muối, bột ngọt cho vừa ăn và tắt bếp

     

    Cách làm bò nấu đớp ( boeuf en daube) thơm ngon theo công thức đầu bếp pháp 3

    Thưởng thức

    • Cho thịt ra dĩa trái xoài rồi rắc ngò lên trên
    • Cho nuôi ra dĩa

     

    Cách làm bò nấu đớp ( boeuf en daube) thơm ngon theo công thức đầu bếp pháp 4

    Như vậy chúng ta đã chế biến thành công món thịt bò nấu dớp rồi! món đạt yêu cầu khi thịt mềm thơm, nước ngọt kết hợp với nuôi xào bơ tao cảm giác thật hấp dẫn khi ăn!

    Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon này!

    Món ăn hàng ngày Món ăn từ bò Món nhậu
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email

    Related Posts

    Cách làm gà phá lấu đánh thức vị giác người dùng

    Chia sẻ công thức làm gà popcorn sốt cay ngon xuất sắc

    Học cách làm gà tây lễ tạ ơn mềm thơm vàng ống

    Leave A Reply Cancel Reply

    Chúng tôi trên Facebook
    Bài viết mới nhất
    02/10/2020

    Chia sẻ cách làm sương sâm bằng máy xay sinh tố đơn giản nhất

    01/10/2020

    Bật mí những sự thật thú vị về cây hồng ngọc mai bonsai

    01/10/2020

    Tìm hiểu chi tiết cây phong lá đỏ nhật bản siêu độc đáo

    30/09/2020

    Cây mai chiếu thuỷ? Những điều bạn cần biết về loại cây này

    30/09/2020

    Những điều bạn cần biết về cây kim thanh mai bonsai

    Tags
    Bánh flan Cách làm bánh Cách làm kem Cách làm mứt Cách nấu chè cây cảnh cây phong thủy Gia vị nấu ăn Làm mứt tết Món rau Món ăn hàng ngày Muối dưa chua Món bún Món canh Món chay nước Món chiên Món cơm Món gỏi Món hấp Món khai vị Món kho Món lẩu Món mì Món ngon cho bé Món ngon mỗi ngày Món nhậu Món nướng Món phở Món sốt Món xào Món xôi Món ăn chay Món ăn ngày tết Món ăn từ bò Món ăn từ gà Món ăn từ heo Món ăn từ hải sản Món ăn từ trứng Món ăn từ vịt Món ăn vặt Món ăn điểm tâm Mẹo vặt làm bếp Nước ép trái cây Quà tặng Handmade Đồ uống
    Bài xem nhiều nhất
    02/10/2020

    Chia sẻ cách làm sương sâm bằng máy xay sinh tố đơn giản nhất

    01/10/2020

    Bật mí những sự thật thú vị về cây hồng ngọc mai bonsai

    01/10/2020

    Tìm hiểu chi tiết cây phong lá đỏ nhật bản siêu độc đáo

    30/09/2020

    Cây mai chiếu thuỷ? Những điều bạn cần biết về loại cây này

    30/09/2020

    Những điều bạn cần biết về cây kim thanh mai bonsai

    Về chúng tối

    Mangdoisong.com là nơi chia sẻ kinh nghiệm cách làm món ngon hằng ngày, sức khỏe, làm đẹp dành cho tất cả mọi người! Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Email: [email protected]! Xin cảm ơn!

    DMCA.com Protection Status
    Tìm kiếm nhiều:
    CACH LAM MUT CHUM RUOT, CACH LAM KEM SOCOLA, CACH LAM BANH FLAN KEM TUOI, TOM NUONG XA TE, CACH NAU LAU BO, CACH LAM BOT TRA XANH, CACH LAM YAOURT DA, CACH LAM LAU CUA BIEN, CACH LAM LAU MUC, CACH LAM CHA GIO CHAY
    Liên kết hữu ích:
    Tóc đẹp, Hình ảnh đẹp, Siêu Nhanh
    Copyright © 2014 – 2018
    • Mạng Đời Sống
    • Giới thiệu
    • Bản quyền
    • Liên hệ
    • Sơ đồ trang

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.