Gà nấu đậu hà lan là món ngon bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Vị ngọt của thịt gà hòa với vị ngọt của nấm tạo ra một món ăn hấp dẫn đói với người dùng. Ngoài ra trong đậu hà lan có chứa một hàm lượng chất sắt cao cũng như nhiều vitamin bổ sung cho cơ thể cùng tráng!
Nguyên liệu làm món gà nấu đậu hà lan
- 1 con gà tơ 1,2 kg
- 1 hộp đậu hà lan
- 1 hộp nấm
- 1 hộp cà chua
- 100g hành
- 1 củ tỏi
- Hành lá
- Ngò
- Lá thơm
- Bột mì
- Dầu ăn
- Mắm
- Muối
- Tiêu
- Bột ngọt
Cách làm gà nấu đậu hà lan
Bước 1: Sơ chế
- Gà làm sạch sau đó chặt miếng to 4 cm
- Ướp với muối, tiêu , bột ngọt, hành tỏi băm nhuyễn trong 30 phút cho thấm gia vị
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng sau đó cho hành tỏi băm vào phi thơm
- Cho gà vào chiên sơ cho hơi vàng rồi cho ra dĩa
- Bắc nồi lên bếp cho 2 muỗng dầu ăn vào cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi cho cà hộp vào
- Nêm chút muối, đường, bột ngọt rồi tắt bếp , lấy chén múc ½ lượng cà ra
Bước 2: Chế biến
- Cho lá thơm, gà vào nồi sốt cà cùng 1 lít nước đậu nắp hầm với lửa liu riu
- Khi gàn gần mềm cho đậu hộp, nấm hộp vào nấu trong 10 phút
- Quậy bột mì với 2 muỗng nước cho tan rồi chế vào nồi gà
- Khi nước trong nồi sánh lại ta nêm mắm , bột ngọt, và chén sốt cà vào
- Tắt bếp
Thưởng thức
- Múc gà ra dĩa trái xoài
- Rắc ngò, tiêu lên trên bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức
Món gà nấu đậu hà lan dùng chung với bánh mì hoặc bún sẽ rất ngon. Hương thơm lan tỏa cùng một màu đỏ đẹp mắt của sốt cà khiến mọi người không thể nào cưỡng lại được!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng!