Gà hấp muối là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon được đa số mọi người chế biến vào những ngày cuối tuần. Món ăn này có độ dai, thịt thơm và ngọt ăn kết hợp với rau thơm mùi vị hòa quyện xao xuyến khó tả! Bạn hãy chế biến món ngon này cho gia đình mình vào dịp cuối tuần nhé!
Nguyên liệu làm gà hấp muối
- 1 con gà 2 kg
- 2 muỗng muối hạt
- 2 muỗng rượu thơm
- 100g xà lách
- 2 muỗng súp dầu ăn
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng dầu mè
- Đường
- Tiêu
Cách làm gà hấp muối
Bước 1: Sơ chế
- Gà làm sạch moi dưới bụng, rửa sạch đẻ ráo
- Bắc chảo nóng lên bếp cho 1 muỗng súp dầu ăn vào để nóng cho rượu thơm và muối vào quậy tan thì nhắc xuống
- Ướp thịt gà với hỗn hợp trên trong 30 phút cho gà ngấm gia vị
Bước 2: Chế biến
- Cho gà vào vỉ lót dưới dĩa inox hạt xoài
- Cho gà vào nồi hấp cho gà chín mềm
- Gà chín lấy gà ra chặt miếng vừa ăn đẹp mắt
- Nước hấp gà cho thêm 1 muỗng cà phê dầu mè, nêm chút muối, chút đường, chút tiêu cho vừa ăn
Thưởng thức
- Xếp ra xà lách lên dĩa
- Cho gà chặt lên trên xếp nguyên hình con gà
- Tưới 2/3 nước hấp gà lên gà phần còn lại cho vào chén chấm
- Chi thêm muối, tiêu và chanh vào trong chén nước hấp gà bày cùng dĩa gà
Như vậy chỉ với chút thời gian chúng ta đã có món gà hấp muối thơm ngon. Hương vị của rượu làm gà mau mềm và dậy mùi. Món gà thật ngon khi ăn cùng xà lách và rau răm!
Mangdoisong.com chúc các bạn ngon miệng!