Gà rô ti nước dừa xiêm là món ăn ngon thường dùng cho các bữa tiệc hoặc ngày nghỉ cuối tuần. Món thơm ngon dễ ăn kết hợp cùng một chút rau sống trộn dầu dấm càng làm lan tỏa sức hấp dẫn thu hút nhiều thực khách. Với công thức đơn giản và nguyên vật liệu dễ tìm cuối tuần này bạn hãy tự tay chế biến món ngon này cho gia đình bạn và những người thân xung quanh nhé!
Nguyên liệu làm gà rô ti
- 1 con gà 1,5 kg
- 1 củ tỏi
- 100g hành củ
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- Mắm ngon
- Muối
- 1 trái dừa xiêm
- Dầu ăn
- Ngò
Cách làm gà rô ti
Bước 1: Sơ chế
- Gà làm sạch chặt miếng lớn 4cm
- Cho gà vào nồi ướp ½ muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ số hành tỏi băm nhỏ, trộn đều ướp trong 1 giờ cho ngấm đều gia vị
Bước 2: Chế biến
- Cho dầu ăn vào chảo bắc lên bếp sau đó khử bằng hành tỏi cho thơm rồi cho thịt gà vào chiên vàng gắp ra dĩa
- Bắc chảo lên bếp cho gà và nước dừa xiêm vào cho ngập thịt gà
- Nêm chút bột ngọt, mắm, đun nhỏ lửa cho thịt gà ngấm nước dừa và mềm sau đó nêm lại cho vừa ăn
- Khi nước trong chảo cạn và sệt lại thì múc gà ra dĩa
Thưởng thức
- Rắc tiêu và ngò lên trên
- Bày lên bàn chung với bánh mì và một dĩa rau xà lách trộn dầu giấm
Món gà rô ti với nước dừa xiêm có vị ngọt thơm của dừa xiêm,có mùi thơm phảng phất, thịt gà mềm gia vị thấm đều là đạt chất lượng. Món ngon này có thể dùng với bún cũng rất ngon.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng
