Canh sườn nấm đậu là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho ngày nhè đặc biệt tốt cho các mẹ bầu hay mới sinh con. Với những nguyên liệu dễ tìm cách chế biến đơn giản lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mọi người ai cũng có thể chế biến. Với chút thời gian không chỉ các bà nội trợ mà ngay cả những ông bố cũng có thể chế biến món canh sườn nấm đậu thơm ngon cho gia đình yêu quý của mình!
Nguyên liệu làm canh sườn nấm đậu
- 400g sườn heo
- 50 g nấm hương
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- 1 miếng đậu hủ non
- Hành hoa
- Hành củ
- Ngò
- 1 trái dừa
- Hạt nêm
- Dầu ăn
- Tiêu
Cách làm canh sườn nấm đậu
Bước 1: Sơ chế
- Sườn mua về rửa sạch chặt miếng vừa ăn
- Nấm ngâm nở sau đó chẻ đôi rửa sạch
- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch tỉa hoa
- Dưa leo rửa sạch cắt miếng vừa ăn
- Đậu hủ cắt miếng vừa ăn
- Hành hoa, ngò bỏ rễ cắt nhỏ
- Hành củ băm nhuyễn
- Dừa chặt lấy nước
Bước 2: Chế biến
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào pho thơm hành băm
- Cho sườn vào xào qua cho gần chín thì cho nước dừa vào
- Nước sôi 1 phút ta cho cà rốt vào
- Cà rốt chín cho dưa leo và nấm hương vào
- Cho đậu hủ vào
- Khi nấm chín ta nêm hạt nêm vừa ăn đun sôi lại rồi tắt bếp
Trình bày và thưởng thức
- Múc canh ra dĩa
- Rắc tiêu và cho hành hoa và ngò lên trên
- Mời cả gia đình vào bàn cơm và cùng thưởng thức
Thật đơn giản phải không nào chỉ cần chút thời gian bạn đã chế biến thành công món canh ngon mát và bổ dưỡng cho gia đình mình giải nhiệt vào mùa hè này rồi!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một mùa hè thật thú vị!
