Canh nấm đậu hạt sen được xem như một trong những loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe. Với cách chế biến đơn giản, nguồn nguyên liệu dễ tìm lại có công dụng cao trong việc cải thiện sức khỏe nên canh đậu nấm hạt sen được nhiều thầy thuốc khuyên dùng. Món canh này rất mát đặc biệt là vào những ngày nóng trời hay còn là một bí quyết giúp có làn da sáng đẹp không nổi mụn của nhiều chị em phụ nữ!
Nguyên liệu làm canh đậu nấm hạt sen
- 2 miếng đậu hủ non
- 50g nấm đinh
- 50g nấm hương
- 1 củ cà rốt
- 50g hạt sen
- Ngò
- Hành củ
- 1 trái dừa
- Hạt nêm
- Xì dầu
Cách làm canh đậu nấm hạt sen
Bước 1 : Sơ chế
- Đậu hủ cắt miếng vừa ăn
- Nấm đinh nhặt rửa sạch
- Nấm hương ngâm nở rửa sạch chẻ khía
- Cà rốt tỉa hoa
- Hạt sen bỏ vỏ và tim
- Hành băm nhuyễn
- Ngò cắt nhỏ
- Dừa chặt lấy nước
Bước 2 chế biến
- Bắc nồi lên bếp cho nước dừa và hạt sen cùng cà rốt vào hầm trong 10 phút
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn phi thơm hành băm rồi cho nấm vào xào qua
- Khi nấm hơi chín ta cho đậu hủ vào cùng 1 muỗng xì dầu
- Nấm chín tắt bếp trút sang nồi canh
- Cho đậu vào nấu chín
- Nêm hạt nêm lại cho vừa ăn, đun sôi lại rồi tắt bếp
Thưởng thức
- Múc canh ra tô sau đó rắc ít ngò và tiêu lên trên
- Mời mọi người thưởng thức
Như vậy chúng ta đã hoàn thành món canh đậu nấm hạt sen rồi. Món ăn thật thơm ngon và bắt mất đúng không nào?
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh ngon này nhé!