Đậu hủ nấu nấm hương là một món canh ngon không thể thiếu trong thực đơn bữa cơm gia đình bạn. với sự kết hợp tinh túy từ những nguyên liệu thiên nhiên góp phần vào làm cho cuộc sống của chúng ta thêm tươi đẹp.
Nguyên liệu làm đậu hủ nấu nấm hương
- 1 miếng đậu hủ non
- 50g nấm hương
- 1 củ cà rốt
- 50g đậu ván
- 20g hạt sen
- 20g táo tàu
- Ngò
- Hành poa rô
- Tiêu
- Dầu mè
- Hạt nêm
- Dầu ăn
- 1 lít nước dừa
Cách làm đậu hủ nấu nấm hương
Bước 1: Sơ chế
- Đậu hủ non mua về rửa sạch cắt miếng vừa ăn
- Nấm hương ngâm cho nở sau đó rửa sạch cắt khía cho đẹp mắt
- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch tỉa hoa
- Đậu ván lột sơ rửa sạch
- Hạt sen tươi thì bạn lội vỏ bỏ ngòi còn nếu sử dụng hạt sen khô bạn phải ngâm nước cho nở mềm
- Táo tàu rửa sạch
- Ngò nhặt rửa sạch cắt nhỏ
- Hành cắt khoanh mỏng
Bước 2 : Chế biến
- Bắc nồi lên bếp cho nước dừa cùng hạt sen,táo tàu và cà rốt vào hầm
- Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào sau đó phi thơm hành poa rô
- Cho nấm cùng đậu ván vào xào cho chín tái thì nêm 1 muỗng dầu mè
- Khi đậu ván chín ta cho chảo đồ xào vào nồi canh
- Cho đậu hủ vào và nêm hạt nêm vừa ăn
- Tắt bếp múc ra tô và rắc tiêu cùng ngò lên trên
Thưởng thức
- Bày ra mâm cơm và mời mọi người thưởng thức
Vào mùa hè không gì ngon hơn một chén canh đậu hủ nấu nấm hương, hương vị của nấm hòa quyện cùng vị ngọt mát mịn màng của đậu hủ tạo ra một kiệt tác trong nghệ thuật nấu ăn. Màu sắc của món ăn vô cùng bắt mắt góp phần tô điểm thêm sự hấp dẫn của món ăn.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và không lo bị nóng vì đã có món canh đậu hủ nấu nấm hương!