Ngao xào húng quế là một món ăn ngon cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho ngày đầu tuần tràn trề năng lượng. Sau 1 ngày nghỉ giải lao chúng ta lại bắt đầu một tuần mới với áp lực công việc bộn bề nên cơ thể cần một nguồn năng lượng mới để làm việc hiệu quả hơn. Ngao xào húng quế là một món ngon không những cung cấp đủ chất mà còn có hương vị thơm ngon lạ miệng tạo ra sắc hấp dẫn cao trong nghệ thuật ẩm thực tới người dùng!
Nguyên liệu làm ngao xào húng quế
- 500g ngao tươi
- Tỏi
- Húng quế
- Hành hoa
- Dầu ăn
- Dầu hào
- Nước tương
- Hạt nêm
- Muối
- Gừng
- Ớt
Cách làm ngao xào húng quế
Bước 1: Sơ chế
- Ngao mua về ngâm nước muối cho ngao nhả bùn sau đó rửa sạch
- Tỏi, gừng lột vỏ cắt nhỏ
- Húng quế nhặt rửa sạch
- Ớt cát lát
- Hành hoa nhặt rửa sạch cắt khúc
Bước 2: Chế biến
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào đun nóng
- Cho hành, tỏi, gừng, ớt vào phi thơm
- Cho ngao vào xào cho tới khi ngao chín và há miệng
- Nêm 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng hạt nêm và chút xíu muối cho vừa ăn
- Đảo đều đậy nắp nấu trong 5 phút cho ngao ngấm đều gia vị
- Mở nắp nên húng quế vào đảo đều rồi tắt bếp
Trình bày và thưởng thức
- Múc ngao ra dĩa sâu đáy hoặc chén bày ra bàn mời mọi người thưởng thức
Món ngao xào húng quế có vị đậm đà kết hợp với vị nồng của gừng ớt cộng thêm mùi thơm của húng quế thật hấp dẫn phải không nào? Món ăn vừa ngon vừa mất ít thời gian nên rất tiện cho ngày đầu tuần với những người nội trợ có ít thời gian!
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ngao xào húng quế!