Ba chỉ nướng sa tế là một món ngon được nhiều người yêu thích. Với những nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản và hợp túi tiền mọi người món ba chỉ nướng ngày càng phổ biến và trở thành một món ngon không thể thiếu trong bữa cơm gia đình bạn. Chúng ta bắt tay vào học cách chế biến món ăn thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu làm ba chỉ nướng
- 500g thịt ba chỉ ngon
- 1 hủ sa tế cay
- Hành củ
- Hành hoa
- Tỏi
- Ngò
- Súp lơ
- Hạt nêm
- Mắm
- Đường
Cách làm ban chỉ nướng
Bước 1: Sơ chế
- Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, để ráo, cắt miếng bằng 2 ngón tay
- Hành củ, tỏi băm nhuyễn
- Hành hoa nhặt rửa sạch cắt nhỏ
- Ngò nhặt rửa sạch, giã nát
- Súp lơ nhặt rửa sạch cắt miếng vừa ăn
Bước 2: Chế biến
- Ướp thịt với hành tỏi băm,ngò,hành hoa, 2 muỗng súp sa tế, 2 muỗng đường,1 muỗng mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm
- Trộn đều ướp thịt trong 30 phút cho thịt ngấm đều các gia vị
- Súp lơ luộc cho chín tới với nước sôi thêm chút muối
- Quạt than cho hồng sau đó đặt vỉ nướng lên trên
- Gắp thịt đã ướp lên vỉ nướng , thường xuyên lật mặt cho thịt chín đều và không bị cháy
- Khi thịt chín đều và có màu vàng, cạnh hơi xén thì gắp ra
Trình bày và thưởng thức
- Xếp súp lơ đã luộc xung quanh dĩa
- Gắp thịt đã nướng cho vào giữa dĩa
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức
Ba chỉ nướng sa tế có màu vàng giòn, mùi thơm, kết hợp với súp lơ luộc làm tăng thêm vẻ đẹp mắt và giảm độ béo của ba chỉ. Món ăn thơm ngon, thịt ngọt béo và hơi nồng là đạt chất lượng.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và có một bữa cơm gia đình thật vui tươi!