Vào cuối tuần các đấng mày râu thường rủ bè bạn hay đồng nghiệp tạt ngang qua nhà nhâm nhi một vài ly bia với một món mồi nhắm nhè nhẹ. Với yêu cầu như trên thì không món nào tuyệt vời hơn, ngon hơn món tôm sú nướng bơ tỏi vừa nhanh vừa dễ làm. Chỉ mất khoảng 15 phút là bạn đã có một dĩa mồi thơm ngon, bắt mắt và vô cùng bén cho bữa tiệc. Với cách làm tôm nướng bơ tỏi đơn giản này sẽ giúp cho các bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn không mất điểm trong mắt ông xã và bạn bè.
Nguyên liệu làm tôm nướng bơ tỏi
- 300g tôm sú tươi nếu mua được tôm còn sống thì tuyệt vời hoặc bạn mua được tôm lột thì càng tuyệt vời hơn.
- 20g bơ nhạt
- 5g phô mai mozzarella nếu không có dùng phô mai thường cũng được
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 củ tỏi
- Xiên tre
- Chanh
Cách làm tôm nước bơ tỏi
- Tôm các bạn mua về rửa sạch, cắt bớt râu và sừng tôm, dùng dao rạch 1 đường dọc sống lưng và rút chỉ đen ra, để ráo.
- Dùng xiên tre xiên từ đuôi tôm lên đầu tôm như vậy tôm mới chín đều và không bị cháy xiên tre.
- Tỏi bạn cắt ngang phần cuống sau đó đập mạnh ngang củ tỏi cho tróc vỏ ra rồi băm nhuyễn.
- Cho bơ, phô mai, muối, tiêu, tỏi vào chén trộn đều.
- Dùng muỗng xúc phần bơ tỏi này nhồi vào sống lưng tôm cho đến hết tôm, phần bơ tỏi dư ta phết đều lên mình tôm.
- Quạt bếp than cho hồng.
Trình bày và thưởng thức
- Bày bếp than vào giữa, cho vỉ nướng lên trên, xếp tôm lên dĩa và bày ra bàn.
- Nếu bạn nướng bằng bếp lò thì ta bật bếp cho nóng trước 10 phút ở 210 độ C cho tôm vào nướng khoảng 20 phút thì tôm chín. Với cách nướng lò này thì tôm sẽ không thơm ngon bằng nướng than hoa.
- Khi tôm đã chín ta dùng miếng chanh sát lên mình tôm và cùng thưởng thức thôi nào.
Như vậy chúng ta đã hoàn thành món tôm nướng bơ tỏi rồi. Khi nướng mùi thơm của bơ lan tỏa làm cho mọi người không thể nào cưỡng lại được những chú tôm trên vỉ trông thật hấp dẫn và ngon làm sao. Mùa hè món tôm nướng bơ tỏi thường dùng với bia mát lạnh còn mùa đông thì dùng vời vài ly rượu vang trắng sẽ tạo thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Hãy là người phụ nữ đảm đang và bạn sẽ nhận được một món quà tình yêu thật lớn của ông xã đấy.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và thật ngon miệng!