Nếu các bạn một lần dừng chân ghé thăm thành phố biển Nha Trang thì bạn không thể nào bỏ qua món ngon tôm nướng ống trúc vô cùng độc đáo và bắt mắt này. Từ một món ăn dân dã các đầu bếp nơi đây đã đưa hình ảnh cây trúc một loại cây rất phổ biến tại các thôn quê Việt Nam vào món ăn như nói lên tình yêu quê hương đất nước. Hôm nay Mangdoisong.com xin chia sẻ món ăn ngon này tới các bạn với cách làm khá đơn giản nhưng mang lại một sắc thái hoàn toàn mới mẻ và độc đáo. Với vị ngọt tự nhiên của món hải sản này nếu một lần được thưởng thức chắc hẳn bạn sẽ nhớ mãi không quên. Nào chúng ta bắt tay vào làm món tôm nướng ống trúc thơm ngon này ngay nhé!
Nguyên liệu làm tôm nướng ống trúc
- 300g tôm sú tươi
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 15ml mật ong
- 1 muỗng hạt nêm
- ½ muỗng cà phê tiêu
- 2 nhánh rau thơm oregano
- 1 muỗng rượu thơm
- 1 mớ rau răm
- 7 ống trúc cắt ngắn 6cm
Cách làm tôm nướng ống trúc
- Tôm mua về các bạn cắt bớt râu, chân, sừng. Dùng dao rọc một đường dọc theo lưng và rút chỉ đen ra, rửa sạch để ráo.
- Hành tỏi bóc bỏ băm nhuyễn với rau thơm oregano, rau răm.
- Lấy một cái tô trộn tất cả nguyên liệu trên lại với nhau cho thật đều sau đó cho tôm vào trộn đều và ướp 15 phút cho ngấm đều gia vị.
- Cho tôm vào trong ống trúc, bạn nên cho phần đuôi tôm vào trước như vậy sẽ dễ dàng hơn.
- Quạt than cho hồng sau đó đặt vỉ lên và cho tôm lên nướng cho tới khi tôm chín đỏ, ống trúc bên ngoài bị cháy xém là được.
Trình bày và thưởng thức
- Xếp tôm ra dĩa, trang trí thêm củ dền đỏ tỉa hoa cho đẹp.
- Bày lên bàn cùng chén muối tiêu chanh.
Cách làm tôm nướng ống trúc cũng khá đơn giản nhưng món ăn thì vô cùng thơm ngon và lạ miệng. Cuối tuần bạn hãy thử làm món ngon này cho ông xã xả tress cùng bè bạn và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!