Với những ai đam mê hải sản thì chắc hẳn các bạn đã biết món tôm rang muối sả thơm ngon đến thế nào rồi nhưng các bạn có biết cách làm và công thức của món ngon này chưa? Hôm nay mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn công thức và cách làm món ngon này nhé!
Nguyên liệu làm tôm rang muối sả
- 300g tôm tươi
- 50g muối tây ninh
- 5 nhánh sả
- 5 tép tỏi
- 1 nhánh quế
- 1 trái chanh
- Dầu ăn
Cách làm tôm rang muối sả
- Tôm các bạn nên mua tôm tươi thì hương vị tôm mới được ngon nhé, tốt nhất là nên mua tôm còn bơi. Cắt bỏ bớt râu và sừng, dùng dao chẻ dọc lớp vỏ trên lưng tôm sau đó rút chỉ đen ra rồi rửa sạch để ráo.
- Sả sau khi rửa sạch các bạn dùng dao bào bào thành những lát mỏng.
- Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, lá quế nhặt rửa sạch.
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi. Cho tôm vào chảo vặn lửa lớn và xóc chảo đều tay cho tôm lật đều mặt. Nếu không biết xóc chảo thì dùng đũa mà đảo đều nhé.
- Khi tôm chín tái và đỏ lớp vỏ bên ngoài ta cho muối tây ninh vào cùng 1 muỗng nước lọc để muối dính đều tôm, cho sả vào và đảo đều. Khi muối dính đều tôm và sả đã khô lại có mùi thơm thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Cho tôm ra dĩa và vắt nước cốt chanh lên trên tôm. Khi dùng ta ăn kèm với rau quế nhé.
Cách làm tôm rang muối sả thật đơn giản và nhanh gọn đúng không nào? Mùi vị của sả như thấm vào từng chú tôm tạo nên một hương vị thơm ngon tuyệt vời cho món ăn cộng với chút vị mặn của muối tây ninh tạo sức thu hút mãnh liệt đến thực khách.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công ngon miệng với công thức đơn giản mà vô cùng hiệu quả này nhé!