Vào những trưa hè nóng bức một bát canh tôm bí đao sẽ xua ngay cái nóng và thanh lọc cơ thể. Món canh tôm bí đao là một món ăn dân dã đã được biết đến từ rất lâu đời và lưu truyền cho đến nay. Với cách làm đơn giản và thời gian chế biến không tốn nhiều thời gian của bạn nên bạn hãy nấu món ăn thơm ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu nấu canh tôm bí đao
- 200g tôm tươi
- 1 trái bí đao 600g
- Hành hoa 1 cây
- Muối
- Tiêu
- Đường
- Hạt nêm
- Dầu ăn
- Hành tím 3 củ
Cách nấu canh tôm bí đao
- Tôm mua về các bạn cắt bỏ râu, sừng sau đó rửa sạch để ráo. Cho tô vào ướp cùng ½ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng đường và 1 củ hành tím cắt nhỏ cho tôm thấm gia vị.
- Bí gọt vỏ rửa sạch và cắt sợi, bạn nên chọn những quả bí còn non trái mập, căng tròn và đặc biệt là bí còn tươi sẽ ngọt ngon hơn.
- Bắc nồi lên bếp cho hành và dầu ăn vào phi thơm. Cho tôm đã ướp vào xào qua rồi cho bí vào xào chung. Khi bí đã chín tái các bạn cho 1 tô nước lọc vào đun sôi và nên nếm 2 muỗng hạt nêm cho vừa miệng.
Trình bày và thưởng thức
- Múc canh ra tô và cho hành lá cắt nhỏ lên trên rồi bày ra mâm cơm mời mọi người thưởng thức.
Món canh tôm bí đao là một trong những món ăn đơn giản nhưng rất ngon, ngọt nước, thanh mát, giải nhiệt. Sự kết hợp của tôm và bí đao tạo cho món ăn có một màu sắc thật đẹp mắt và hương vị thì tuyệt vời. Trong những trưa nắng nóng mà được thưởng thức một bát canh tôm bí đao thì không gì ngon và hạnh phúc hơn.
Mangdoisong.com chúc các bạn có một bữa cơm ngon miệng bên gia đình!