Vào những ngày mưa dầm thì dùng món gì cho ngon cơm và ấm lòng người chứ nhỉ? Lúc mưa dầm tiết trời khá lạnh và dễ bị cảm chính vì vậy ta cần một món ăn vừa nóng hổi vừa thơm nồng lại có nhiều dưỡng chất. Mangdoisong.com Sẽ giới thiệu tới các bạn cách nấu canh tôm nấm chua cay ngon cho ngày mưa của người Hàn Quốc có thể giải cảm rất tốt nhé!
Nguyên liệu nấu canh tôm nấm Hàn Quốc
- 200g tôm sú tươi
- 200g nấm sò
- 1 trái cà chua
- 1 trái chanh
- 3 trái ớt
- 3 củ hành tím
- 3 cây sả
- 3 lá chanh
- 1 mớ ngò
- 1 củ riềng
- 2 muỗng súp mắm ngon
- Dầu ăn và 1 lít nước dùng gà nếu không có nước dùng gà thì bạn có thể dùng nước lọc
Cách nấu canh tôm nấm Hàn Quốc
- Tôm mua về lột vỏ, bỏ chỉ.
- Bắc nồi lên bếp cho 1 muỗng súp dầu ăn vào sau đó cho 2 cây sả đập dập vào xào thơm rồi cho phần đầu tôm và gạch tôm vào xào cho chín.
- Cho nước dùng gà vào nồi và 2 lát riềng vào nấu trong 20 phút cho ra nước và thơm.
- Lọc bỏ phần cái đi lấy nước hầm.
- Nấm rửa sạch cắt sợi. ớt bẻ đôi, 1 cây sả cắt lát chéo, lá chanh vò nát, cà chua chẻ múi cau.
- Cho lá chanh, sả, ớt vào nồi nước hầm và nấu sôi.
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào nồi và nấu cho chín thì cho nước cốt hanh vào đảo đều và tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc canh ra bát và rắc ngò lên trên.
- Bày ra bàn và mời mọi người thưởng thức khi còn nóng.
Món canh tôm nấm Hàn Quốc thường được các nhà hàng nấu nhanh bởi một viên gia vị tổng hợp. Viên gia vị này được làm từ các loại gia vị trên để tạo hương liệu. Do ở nước ta khó tìm mua nên chúng ta có thể tự nấu với các loại nguyên liệu tươi và kết hợp cho khẩu vị thật vừa là được. Món canh thơm ngon có vị chua cay và ngọt tạo cho món canh hết sức hấp dẫn đối với người dùng. Màu sắc của mó ăn khá đẹp tô thêm một phần thú vị khi thưởng thức.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh tôm nấm Hàn Quốc nhé!