Ngày nghỉ bạn đã chuẩn bị món gì cho cả gia đình mình thưởng thức để thư giãn sau một tuần làm việc mệt nhọc chưa? Mangdoisong.com xin giới thiệu tới các bạn cách làm tôm lăn bột chiên giòn chấm nước sốt chua ngọt ngon ơi là ngon như trong nhà hàng vậy. Với những miếng tôm ngọt được bọc trong một lớp bột giòn rụm chấm vào tứ nước sốt chua ngọt tự nhiên tạo ra một cảm giác vo cùng thích thú. Cách làm cũng không quá khó chỉ cần một chút khéo tay và đồng hành cùng chúng tôi là các bạn sẽ có một món ngon cho gia đình nhé!
Nguyên liệu làm tôm lăn bột chiên giòn chấm sốt chua ngọt
- 500g tôm sú tươi
- 350g bột gạo
- 1 củ hành tây
- 10g bột hành tây
- Xiên tre
- 1 muỗng cà phê muối
- ½ muỗng ớt bột
- 1 lon bia
- Dầu ăn
- 2 muỗng súp rượu gạo
- 2 muỗng súp mứt mơ
- 2 muỗng súp tương nhạt
- 1 muỗng ớt xay
Cách làm tôm lăn bột chiên giòn chấm sốt chua ngọt
- Cho bia, bột gạo, bột hành tây, bột ớt, muối vào trong một cái tô sau đó dùng phớt đánh nhuyễn hỗn hợp này rồi ủ 30 phút cho lên mem.
- Hành tây lột vỏ cắt khoanh, tôm rửa sạch lột vỏ bỏ chỉ đen sau đó dùng xiên tre xiên cho tôm thẳng.
- Bắc chảo lên bếp cho mứt mơ, ớt xay, rượu gạo, tương nhạt vào nấu với lửa nhỏ. Trong lúc nấu dùng muỗng dằm cho mứt mơ nát ra và nấu cho sôi lên tạo thành hỗn hợp sốt chua ngọt thì tắt bếp.
- Bắc chảo lên bếp cho nhiều dầu ăn vào đun cho nóng già. Trong lúc chờ dầu nóng ta cho hành tây và tôm vào tô bột đảo đều bột lên tôm và hành tây. Dầu nóng cho tôm và hành tây vào chiên giòn và vàng đều thì vớt ra cho vào giấy thấm dầu.
Trình bày và thưởng thức
- Cho tôm lăn bột chiêm giòn ra dĩa.
- Cho sốt chua ngọt ra chén.
- Tất cả bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức cho nóng nào!
Với nước sốt chua ngọt bạn có thể gia giảm lượng ớt nếu nhà có con nhỏ, nếu không có mứt mơ có thể thay bằng vắt me cũng khá ngon. Món tôm lăn bột chiên giòn chấm sốt chua ngọt có lớp bột bên ngoài giòn rụm bên trong thịt tôm chín thơm ngọt hòa cùng chút hương của hành tây chấm vào nước sốt chua ngọt thì quả là một sự kết hợp độc đáo đến tuyệt vời tạo cảm giác thật ngon, thật lạ miệng cho tất cả mọi người. Món ăn cũng khá dễ nên bạn hãy chế biến món ăn này vào cuối tuần cho cả nhà thưởng thức nhé và dừng quên đồng hành cùng Mangdoisong.com để học thêm nhiều món ngon khác nhé! Chúc các bạn thành công và cả gia đình có một bữa sum họp gia đình đầm ấm!