Hôm qua cuối tuần về quê buổi xế chiều rảnh rồi nằm võng chơi thì nghe dế kêu rát cả tai thế là cầm dế lên alo cho mấy thằng bợm tới . Thằng vác cuốc thằng sách nước cất công vào cuộc hành trình đào dế. Dế cơm là món ăn thơm ngon giàu chất dinh dưỡng có tới 20% là protein có công dụng lợi tiểu tri đau lưng. Hôm nay chúng ta sẽ cùng thực hiện món dế chiên bơ thơm ngon tuyệt vời.
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN DÉ CHIÊN BƠ
- Dế cơm 300g
- Trứng gà 1 trái
- Bột chiên giòn 100g
- Đậu phộng 1 nắm
- Hạt nêm
- Bơ 100g
- Lá cóc 1 mớ
THỰC HIỆN MÓN DẾ CHIÊN BƠ
Bước 1: Sơ chế
- Dế bẻ khớp, cắt bỏ cánh , bóp nhẹ bụng để lấy hết nội tạng dế ra, ngâm nước muối 5 phút
- Trứng gà đập vào chén đánh tan lòng đỏ và lòng trắng
Bước 2 Thực hiện
- Cho ¾ bột chiên giòn vào trứng đánh đều với 1 ít hạt nêm
- Nhét hạt đậu phộng vào trong bụng dế
- Cho dế vào tô bột đã đánh xốc lên cho bột dính đều dế
- Dùng đũa gắp từng con lăn lại trên bột khô
- Bắc chảo nóng cho bơ vào. Khi bơ nóng cho dế vào chiên
- Khi dế vàng đều vớt dế ra dĩa
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC DẾ CHIÊN BƠ
- Chuẩn bị dĩa lớn xếp lá cóc xung quanh
- Cho dế vào và cho 1 chén tương ớt vào chính giữa
Thật đơn giản phải không nào chỉ cần mất 2 giờ là chúng ta có thể tự tìm và thiết kế cho mình 1 món nhậu ngon tuyệt vời mà nhiều đại gia có tiền cũng chưa từng thưởng thức.
Mangdoisong.com chúc các bạn có 1 buổi tối vui vẻ và ngon miệng với món dế chiên bơ thơm lừng giòn rụm ngon tuyệt vời nhé.
