Việc nội trợ xưa nay là do chị em phụ nữ đảm nhận nhưng khi vợ không có nhà mà lại có bạn tới chơi thì làm sao đây? Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các ông bố tự chế biến món tôm đồng nướng lò chấm nước sốt chanh dây đơn giản mà lại rất ngon để đãi khách nhé!
Nguyên liệu làm tôm đồng nướng lò chấm nước sốt chanh dây
- 500g tôm đồng tươi
- 3 trái chanh dây
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 mó ngò rí
- Dầu ăn
- 2 củ hành tím
- ½ muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê ớt bột
Cách làm tôm đồng nướng lò chấm nước sốt chanh dây
- Tôm đồng mua về các bạn rửa sạch, cắt bỏ sừng, râu sau đó lột bỏ chỉ đen dọc sống lưng, để ráo.
- Cho tôm vào tô cùng muối và ½ muỗng ớt bột trộn đều ướp tôm trong 15 phút cho ngấm.
- Bật lò nướng lên 180 độ C rồi chờ cho lò nóng đều lên. Trong lúc chờ lò nóng ta dùng giấy bạc lót lên trên khay nướng.
- Cho tôm dàn đều trên giấy bạc và cho vào lò nướng trong 5 phút thì tôm chín, lấy tôm ra khỏi lò.
- Cắt đôi chanh dây sau đó dùng muỗng nạo phần ruột chanh dây vào tô, nêm hạt nêm, mật ong và phần ớt bột còn lại trộn đều.
- Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn cùng hành củ băm nhỏ vào phi thơm. Cho phần chanh dây vào nấu với lửa nhỏ cho tới khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Cho phần ngò nhặt rửa sạch vào chính giữa một cái dĩa sâu đáy. Xếp tôm vào xung quanh và cho nước sốt chanh dây vào vỏ trái chanh dây cho vào chính giữa.
- Bày ra bàn và mời bạn bè thưởng thức thôi nào!
Món tôm nướng lò châm nước sốt chanh dây có vị ngọt tự nhiên của thịt tôm hòa vào cùng thứ nước sốt chua ngọt của chanh dây và mật ong cùng chút vị cay của ớt tạo nên một món ăn hết sức đậm đà. Vào buổi chiều mát mà được nhâm nhi cùng bạn bè cốc bia mát cùng món tôm nướng lò chấm nước sốt chanh dây do chính tay mình chế biến thì không gì hạnh phúc bằng. Người đàn ông hoàn toàn có thể đảm đang nếu đồng hành cùng Mangdoisong.com và lời kết chúc các bạn thành công và có một buổi tiệc thật tuyệt vời!