Vào buổi sáng món bún là món ăn được người dân các nước phương đông chuộng nhất vì hương vị thơm ngon, dễ ăn mà cung cấp nhiều dưỡng chất để bắt đầu ngày mới. Mangdoisong.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bún trộn tôm rau củ ngon đễ làm và tốn ít thời gian của bạn để gia đình bạn có một bữa sáng ngon miệng. Chúng ta cùng nhau bắt tay vào bếp nhé!
Nguyên liệu làm món bún trộn tôm rau củ
- 1 gói bún khô
- 300g tôm tươi
- 1 củ cà rốt
- 1 trái dưa leo
- 5 củ hành tím
- 1 nắm ngò, rau húng
- 1 trái chanh
- 1 muỗng súp mật ong
- 100ml nước sôi để nguội
- 3 muỗng súp nước mắm ngon
- 2 muỗng giấm
- 1 muỗng ớt bột
- 1 nhánh gừng
- 1 nắm đậu phộng rang giã nhỏ
Cách làm bún trộn tôm rau củ
- Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi sau đó cho bún khô vào trụng khoảng 3 phút cho bún chín nở thì cho vào bát nước sôi để nguội để bún được dai.
- Hành củ sau khi lột vỏ chúng ta cắt dọc. bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng dầu ăn vào phi thơm. Khi hành hơi chuyển sang ngã vàng thì bạn vớt hành ra và hành sẽ tự vàng giòn.
- Cho phần tôm đã lột vỏ, bỏ chỉ vào chảo vừa phi hành xào, nêm chút hạt nêm và tiêu xay cho đậm vị. Sau 3 phút thì tôm đã chín tới ta tắt bếp.
- Cà rốt, dưa leo ta rửa sạch sau đó gọt vỏ, thái chỉ dài 5cm.
- Cho mật ong, mắm, giấm, nước, gừng băm, ớt bột vào một cái tô trộn đều.
Trình bày và thưởng thức
- Lấy một cái tô cho phần bún xuống dưới, xung quanh xếp rau củ và rau thơm, trên cùng là lớp tôm, hành phi, đậu phộng.
- Bày ra bàn cùng chén nước sốt và vài miếng chanh.
- Khi ăn ta vắt nước cốt chanh vào rồi chan nước sốt này vào trộn đều rồi thưởng thức.
Món bún trộn tôm rau củ có nhiều tinh bột từ bún, nhiều chất đạm từ tôm và có nhiều vitamin và chất sơ trong rau củ sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho ngày dài làm việc. Hương vị món ăn chua ngọt rất dễ ăn và đặc biệt là hành phi thơm lừng càng làm cho món ăn thơm ngon bắt mắt. Món ăn đặc biệt phù hợp cho mùa hè và chị em phụ nữ yên tâm với món bún trộn tôm rau củ vì các nguyên liệu rau củ rất mát, không lo nổi mụn.
Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và cả nhà bạn có một bữa sáng thật tuyệt vời!