Hôm nay Mangdoisong.com xin giới thiệu tới các bạn cách nấu gà kho nấm hương tươi một món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà hấp dẫn. Với các nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản bạn đã có ngay một nồi thịt gà kho đặc biệt hấp dẫn ai ăn vào rồi thì sẽ mê luôn. Nào chúng ta bắt tay vào thực hiện món ngon này nhé!
Nguyên liệu nấu gà kho nấm hương tươi
- ½ con gà thả vườn
- 300g nấm hương tươi
- 30g bơ nhạt
- 3 tép tỏi
- Muối
- Tiêu
- Xì dầu
- Hành hoa
- Ngò
- 1 muỗng súp dầu mè
- 4 muỗng súp rượu thơm
- ½ chén nước dùng gà
Cách nấu gà kho nấm hương tươi
- Gà mua về rửa sạch chặt miếng to sau đó ướp với 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng súp xì dầu, trộn đều ướp 15 phút cho thấm vị.
- Nấm hương mua về ngâm nước muối sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi chẻ làm 4, để ráo.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu mè vào phi thơm tỏi băm sau đó cho phần gà đã ướp vào xào qua cho săn lại thì cho 20g bơ nhạt vào đảo đều. Xào cho thịt gà hơi vàng bên ngoài thì cho thịt gà ra dĩa.
- Cho phần nấm vào chảo xào gà xào cho chín tái thì cho phần bơ còn lại vào cho bơ chảy ra thấm đều nấm.
- Cho gà vào lại chảo sau đó thêm rượu, nước dùng gà vào nấu với lửa nhỏ.
- Nấu liu riu cho tới khi nước gà kho rút xuống còn phân nữa thì nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Trình bày và thưởng thức
- Múc gà ra dĩa đáy sâu sau đó rắc hành ngò cắt nhỏ lên trên.
- Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.
Món gà kho nấm hương thơm nồng mùi bơ thịt mềm, nấm dai cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình bạn. Thay vì kho theo cách thông thường thì lâu lâu bạn nên đổi vị cho món gà đảm bảo tất cả mọi người trong gia đình bạn sẽ đón nhận món ăn một cách nồng nhiệt nhất. Lời kết Mangdoisong.com chúc các bạn thành công và gia đình bạn có một bữa cơm ngon miệng nhé!